地拉那

品大连一代名猪,如今销声匿迹子朋追根

发布时间:2018/1/25 20:33:41   点击数:
品·大连

前不久,全国精神文明建设表彰大会上,大连市再次荣膺全国文明城市称号,成为全国为数不多的连续五届获此殊荣的城市,凝聚起推动新一轮振兴发展的强大精神力量。

城市文明,不仅体现在思想觉悟、道德水准、文明素养和全社会文明程度等方面,市民的衣食住行都是展现文明城市的真实写照。大连依山傍海物产极其富饶,受大连市精神文明建设指导委员会办公室委托,大连广播电视台生活频道策划“品大连——家乡地标特产品鲜会暨大连特色农副产品惠民大集”活动。

四季美味不重样,味道品在心里头

我们走遍了大连个乡镇

寻遍特产余种

甄选8种最能代表大连味道的食材

从源头到餐桌带你品味属于大连的味道

这里的每一粒果实,都来自纯净的无污染的果园

这里的每一种海鲜,都是产自于北纬39的黄金纬度

这里是每一种食材,都是大自然的馈赠

我们享受来自土地和海洋的赐福

更愿意将这份专属的味道继续传承

感受美好,品味大连

活动:大连地标特产品鲜会(惠民大集)

地点:大连广播电视台购物旗舰店一楼

时间:12月23/24(9:00——17:00)

产地:普兰店

特产:新金猪

在过去,普兰店市被称为“新金县”,在当地,有一种全身黑色,鼻端和四肢下部多为白色的猪,特别有名气,那就是新金猪。

新金猪在皮口镇的种猪场里饲养、繁育、传承、保护,接近一个世纪。

一九六九年出口越南的新金猪,是皮口镇种猪场提供的,由本场职工沙德茂等人护送至友谊关交接。一九八七年出口朝鲜时,在新金县境内找不到标准的新金猪,最后也还是皮口镇种猪场提供了出口朝鲜的新金种猪,那时新金猪在农户家里已绝迹。

刘日勤,在猪场工作已有40年的时间了。他所饲养的新金猪,是由巴克夏公猪与当地土种母猪杂交之后,经过长期自群选育而形成的。

刘师傅为了让新金猪少得病、有更好的营养,猪场周围一圈,都被他改造成了天然大氧吧。不仅空气好,还有很多意想不到的宝贝,全都被刘师傅利用了起来。尤莎豆、刺五加、金银花、枸杞子、厚朴、山里红、山楂、玉米,这些东西都磨碎了添加到饲料里。

新金猪这种国家特有的种质资源,一般养到八到十二个月,就能长到三四百斤左右,而这个时候出栏的新金猪肥瘦适宜。在独特的地理环境条件下,饲养繁育传承保护到今天,加上原始的饲料饲喂环境条件,使它的肉、色、香、味、口感俱佳。

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