盘点青岛的那些乱七八糟景点和小海鲜

34个景点+22种小海鲜，下次写美食铺子，特色小吃和崂山、西海岸/饭大侠

关于青岛这座城,该怎么说呢？小张让我写一写，其实我是五味杂陈的。在这座城市生活了三十多年，她的传说，她的过往，她的变迁……都如一幅幅画，深深的映在了我的脑海。

这是一座驰名中外的百年老城，被德国、日本相继殖民百年，有数不清的欧洲建筑，有数不清的歪果仁，有数不清的啤酒屋，有数不清的青岛小哥、大叔盛夏夜晚光着膀子举着扎啤杯喊着打到日本帝国主义，小鬼子滚出青岛……。五四运动，因为青岛而爆发，新民主主义革命就此开始。“还我青岛”、“收回山东，青岛主权”、“拒绝在合约上签字”的怒吼响彻神州……五四广场静静的立在海边，百年青岛，百年沧桑，既铸就了青岛特殊的城市发展历程，也塑造了青岛人独立而复杂的爱国情结。“男人光膀子系名牌腰带”、“‘保持车距’写在外”、“打啤酒用塑料袋”是青岛三大怪；“骑车不如走路快”“青岛啤酒装进塑料袋”“夏天泳衣穿在外”也是青岛三大怪。在青岛，无论大爷、大叔、小哥、大嫚、小嫚，都一样有着粗糙而直接的爱国情操，不要说帝国主义好，不要说祖国不好，不然他们会很干脆的把你扔进海里。

不妨，我们随意找一家路边小馆子，要盘辣炒蛤蜊，来扎地道的青岛鲜啤，一起说说这有着无数版本青岛三怪，有着三十八条老街的城市。

先从能玩的开始说起吧。

以下内容有一小部分整理自网络

1、青岛火车站

这大概是许多外地人进入青岛的第一站。它的历史和青岛一样漫长，经历过最近一次的翻修以后，愈发的美丽。红瓦黄墙、高高的塔尖庄重大方，石墙带着浓浓的复古感觉，拱形窗子加了一份柔婉的美丽，在阳光下折射出迷人的光芒。准确的说，青岛火车站是我在国内很少很少见到的欧式的火车站。但厚重的历史与独特的外观还不是这座火车站最吸引人的，青岛火车站位置的优越性才是其它火车站望尘莫及的，它就位于海边，青岛最著名的景点栈桥数步可达！一年四季，游人如织，新建的青岛3号线地铁贯穿了青岛火车站和新修的青岛北站，交通更加便捷。

青岛火车在修建于年。由两位德国设计师精心设计，耗时耗力耗财，带着文艺复兴时期的独特味道，特色鲜明。年时为了迎接奥运会帆船比赛，政府对这座青岛老火车站进行修整与改建，建成后的样貌更加典雅迷人，当仁不让成为青岛的标志性建筑。

2、栈桥

栈桥是一深入海中的一条多米长的桥面，位置就在火车站旁边，成为很多人来青岛后参观的第一个景点。青岛的性格,气质,喜悦和忧伤都烙在它上面，所以它一直是青岛的地标性建筑，青岛啤酒的商标就是以栈桥为图案设计的。当然，前几年，巨浪把栈桥拦腰排断，这么说来，清政府的技术真不怎么样啊。

白天栈桥基本人流如织，晚上会少一些。栈桥尽头是回澜阁。回澜阁其实没什么意思，还要买票。栈桥最让人心动的是秋冬时节，秋天涨潮时，海浪拍岸，激起数十米巨浪，很壮观。退潮后，海水后退一百米，礁岩沙滩上满是赶海挖蛤蜊的游人。而秋冬风平浪静时，还有成千上万只海鸥水面翱翔，岸上有卖海鸥食儿的小贩，买点小食喂喂海鸥感觉比喂鸽子更好玩一些。鸽子比较常见，而海鸥带着海浪的气息、海的风情，给青岛增添了一股灵动的色彩，和蔚蓝的天，古典红的回澜阁、近处观景赏海的人们一起构成一幅和谐画卷。

关于栈桥的小历史

栈桥是清朝年间李鸿章为了抵御帝国入侵而建的补给站，结果这里恰恰方便了德国人，年德国人以演习为名，从栈桥登陆后占领了青岛。

德国侵占青岛后，对栈桥加以改建，在桥上铺设了轻便铁轨，专事运输由德国运来的军需物资。码头建成后，栈桥向市民开放。

年，国民党青岛市政府为适应旅游需要，将栈桥全部改用水泥铺面，并在堤上新建一座中国民族传统风格的双层飞檐八角亭阁，名“回澜阁”。全部工程于年4月竣工。

3、中山路

中山路几乎是每个去青岛游人无法避免要遇到的一条百年商业老街，去火车站要路过，去劈柴院吃小吃要路过，去春和楼吃正餐要路过，参观教堂要路过，坐机场大巴要路过……晚上的中山路上人潮涌动，路两边的百年老建筑在彩灯的照射下，便有了活力与生气。

上世纪30年代的中山路，无论是在经济上还是文化上，都是青岛绝对的中心。在上世纪初，青岛已成为贸易自由港，这使得当时许多国际贸易公司抢滩中山路。中国银行青岛分行、交通银行等各类官办、私营银行、钱庄凭借着自己的雄厚实力在此立足，中山路金融商业中心地位可见一斑。现在在中山路上还可以看到很多银行的建筑，虽然已经年老，却依旧挡不住那一份气质里弥漫出来的恢弘。

虽然现在中山路比之前没落了许多，很多店子都统一在卖青岛特产，产品有不算特别有特色，鱿鱼丝、墨鱼丝、珍珠制品这类的，但是像我这样的本地狗还是无法避免地喜欢这条老街道，我在其它城市也常遇到中山路，青岛的中山路却具有其他地方无法复制的、沉淀着历史质感的欧式风情。欧风的浪漫细腻，里院文化生动温情，两种完全不同的文化在这里交织碰撞出的并不只是一种简单的叠加，而是包容共存的火花。

中山路小历史

青岛的中山路南接著名的栈桥，德国人为了从栈桥运输物资，建筑大港和小港的需要，于年修建了中山路。当时分南北两段，南部是欧人区，北部是华人区，南北两段的道路、建筑各不相同，差别很大，仅南段的路面就比北段宽出六米。

建筑风格在建筑风格上也存在着很大的差异，中山路南部的建筑高大雄伟，设计巧妙，造型美观，形式各异，大多数都有高大的山墙和塔楼。中山路北段华人区的建筑是一些二层楼房，低矮、阴暗、潮湿，形式也大同小异。南部酒吧、咖啡厅、舞厅、公寓、银行、电影院、教堂、医院、俱乐部等一应俱全。华人区的中山路多是一些店铺、杂货铺、钱庄、当铺、字画店、鞋铺酒馆、茶馆、洗澡堂、赌场、妓院、大烟馆……华人区的建筑虽然没有欧人区建筑高贵华丽，但它是民族资本商业的发祥地，在以后的数十年中孕育和诞生了像春和楼、亨得利、谦祥益等众多的民族商业老字号，带动了整个中山路的持续繁华，直至上世纪90年代。

中山路经历了德占时期、日占时期……改革开放和新时期等众多的历史时期，他落满了历史的尘埃。中山路从无到有，经历了起步阶段、发展阶段、黄金阶段、辉煌阶段、衰落阶段和振兴阶段。回首百年中山路，岁月沧桑，令人感叹。

4、浙江路天主教堂

这是岛城新人拍婚纱照的绝妙所在。教堂两侧各耸立一座钟塔，外部高耸的红色尖塔配雕有纹案的淡黄色墙体，表面雕以简洁优美的纹案，色彩丰富而又甜美。窗户为半圆拱形，线条流畅，显得庄重而朴素。大门上方设一巨大玫瑰窗，阳光从玫瑰窗前落在新人洋溢着幸福的脸上，这一切在教堂前构筑出一幅完美的画面。

进入教堂，是一个可容千人的宽敞明亮的大厅，色彩斑斓的玻璃花窗透射出柔和的光线。中间是过道，两旁有一排排座位，再两旁是走廊，每一条走廊上立着两个供神甫接待信徒忏悔告解用的告解亭，共4个告解亭。过道和走廊的尽头是祭台，后面设有两个大祭台，四个小祭台，教堂装饰系采用意大利文艺复兴时期形式，厅的穹顶绘以圣象壁画，顶棚悬有七个大吊灯，灯光炫目，充满浓厚的宗教气氛。

天主教堂是青岛地区最大的哥特式建筑，也是中国唯一的祝圣教堂，同时也是基督教建筑艺术的杰作。中国本来大教堂就比较少，来这里可以让浮躁之心瞬间静止，步入教堂感受神圣之旅，是来青岛不应错过的一个地方。

关于教堂的小历史

青岛天主教堂正式的名称是圣弥厄尔教堂，德国人建于上世纪30年代，形式为哥特式与罗马式结合。按照原本的设计教堂应高百米，但恰遇世界经济危机席卷全球，德国正在备战，希特勒严禁德国本土资金外流，资金短缺，最后导致建筑物缩水，建成现在的规格，后来文革中又遇浩劫，年后才恢复宗教活动使用。

5、劈柴院

接下来就是神一样的劈柴院了。劈柴院地方虽小，但青岛小吃的种类齐全，鱼丸、烤虾、蛤蜊、烤章鱼、炸蟹腿、煎包、菠萝饭、虾仁煎饺、海星……这里的王姐烧烤和国足臭豆腐是两个名气很大的店，这里的虾仁锅贴也很好吃，每个里面都有一整个大虾仁。

劈柴院还有一种小吃随处可见——烤鱿鱼，烤鱿鱼虽然各地都有，但是青岛吃得人格外多。据说每年6至9月青岛旅游旺季时，岛城每天吃掉的鲜鱿鱼在4万条左右！因为青岛旅游旺季也是本地海域的禁渔期，没法出海打捞鱿鱼，所以烧烤用的大部分是阿根廷鱿鱼，个头大，色香味美、肉嫩、有“咬头”！

吃小吃的时候，当然要伴着饮品才痛快，劈柴院有两种青岛特有的饮品：崂山可乐和青岛老酸奶。崂山可乐的推荐理由是，一个城市有它自己的可乐品牌，而且崂山可乐的配方是中药配方，口感比可口可乐和百事可乐要甜一些，有淡淡的草药香。作为青岛人，崂山可乐是永恒的无法替代的神级饮品，秒杀一切可乐。青岛老酸奶是则是另一种记忆，口味浓郁，玻璃瓶装，4-6元一瓶，几乎青岛的大小超市都有得卖，劈柴院必须有啊。另外还有一种神级饮品相比大货都知道，那就是崂山白花蛇草神水啊，不爱它的人视他如砒霜，爱它的人视他如命啊。宇宙第一神饮，绝非浪得虚名。

劈柴院的排骨米饭。来青岛必吃之食。我从未在任何一个城市见过，单靠排骨搭配米饭能开出无数个品牌，无数个连锁店的神迹。

青岛的凉粉是另一种特色。绿色透明状、半圆或方形的类似于果冻样子的食物，以青岛独有的一种海菜名叫石花菜的海菜为主要原料熬制而成，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，爽滑又美味~

海鲜烩面也是青岛一道寻常又别致的美食。一碗海鲜卤面里，包含着虾仁、蛤蜊、芸豆、鸡蛋、小肉丝等各种配料，闻起来、吃进去的，都是海的味道。

6、黄岛路

黄岛路是带着某种魔力的一段老街，尤其是黄岛路中段的石阶路，在岛城独具特色。青岛有许许多多石阶路，黄岛路独有不同，它没采用花岗石，而主要用大石板。其他各条台阶路均是一步上一个台阶，黄岛路则不同，它每一级很矮，在4厘米左右，而又很宽，多数人的步伐，一步迈不上一个台阶，两步又用不上，青岛人叫它“一步半”，在这里心急也走不快。雨后的青石板石阶泛出水光，秀丽异常。

黄岛路上有最具青岛地方特色的建筑形式——里院。里院融合了中国传统四合院式和西方商住式公寓楼的建筑特点，是青岛人自己创造的一种独特的民居建筑形式。目前里院保存最多、较完整的区域集中在四方路、平度路、芝罘路、黄岛路周边。

从平面布局来看，这种里院街坊比西方集合住宅更加人性化。每一户多是单间居室，院落入口常设立一个中国传统的影壁遮挡。为使中国人适应西方的高层楼，用置于院子一侧的木质拱廊和室外楼梯相连。这样，即使是对于二、三层楼，也可以做到像中国传统的带院房子的建筑一样，有一条通道可使各房间直接连接户外。

年青岛最早的城市规划以观海山为界，以北的大鲍岛划为华人区，以南为欧人区，华人不允许在欧人区内建房居住。欧美人居住的青岛区，不仅街道宽敞，建筑华丽，上、下水道也齐全，生活十分便利；中国人居住的鲍岛区与之有很大的反差，不但街道狭窄，房屋简陋，而且上、下水道不进户。

里院就是在这样的大时代背景下，成为老青岛中下层市民最普遍的民居形式，是早期青岛社会的一个缩影。各行各业、不同阶层的人们在居住生活在里院内，他们在生活中结成了亲切、和睦的邻里关系，逐步形成了一种独特的温暖、有人情味的民俗生活方式。“广兴里”院内就曾设过小型电影院、剧场和书场。

只是这老街、这马路市场、这演绎着市井生活与人间烟火的生活剧场，已经慢慢地快要消逝在时光中，趁着它还在夕阳下留下剪影，来看看它吧。

关于黄岛路的小历史

黄岛路曾是旧青岛一个“灯红酒绿”的热闹地区。旧中国娼妓业是公娼制，办营业执照后即可开妓院，分为几等，沿袭齐国旧俗，叫“乐户”。黄岛路上一等妓院有天香楼；二等妓院有平康五里，内有乐户14家，妓女多人。三等妓院有乐康里和宝兴里，共有乐户34家，妓女近百人。

妓院的税收，是国民党政府的一大税源。有的娼妓为逃税，不愿进入妓院，单独接客，称为“野鸡（妓）”。黄岛路上过去有一个“野鸡”集中的院落，人们叫它“野鸡院”。因其私下向警察行贿，虽人人皆知，也能一直存在。

娼妓往往是性病传播者。黄岛路上就设有两家防治性病的诊所。有人迷上妓女，为嫖娼筹钱而当卖物品，妓院附近有人开了当铺，附近还有饭店、酒馆、首饰店等。作为一等妓院的“天香楼”有高级厨师，有人在这里请客“吃花酒”，即由妓女侍奉的宴会。

解放以后，政府关闭了所有妓院。

7、信号山

这座山因为曾经山顶建有为船只引航的信号台而得名。山不高，石阶小径，亭台楼阁，郁郁林荫，是一片闲雅清静的地方。

爬上去就能看到山顶上的三个深红色蘑菇状的建筑物了，建筑形状特别萌，已经成为青岛市的标志性景观。其中一座建筑中，有一个慢慢旋转的双层观景台，人在其中可欣赏到青岛老城区的全貌，包括绿色钟楼屋顶的基督教堂，远一点有栈桥，栈桥对面的小青岛与之隔海相望；往东南看，近处是迎宾馆，远处是小鱼山……眼前红瓦绿树碧海蓝天的景色，再配有图文解释，感觉新奇有趣。

信号山上最好玩的不是挂同心锁的连心桥，而是山顶的青年国际旅社。它不是我们经常游荡的那种城市民俗或者屌丝青旅。它是地地道道的国际青旅，里面住的基本都是歪果仁。有一阵我爬山，常去大厅坐着喝免费矿泉水看歪果仁玩电脑。

8、迎宾馆青岛德国总督楼旧址

信号山脚下一条斜斜向上的小路的尽头，是迎宾馆的所在。这是一座比基督教堂更可爱的建筑，花岗石砌的烟囱和窗棂、红蓝相间的尖角屋顶、随处都有的圆圆柱子、还有墙壁上整齐划一的波浪条纹。

迎宾馆建造，原为德国驻青岛殖民地最高军政首脑——总督的住所，故称之为“总督官邸”。这是一座具有欧洲皇家风范的德国古堡式建筑，由石钢砖木混合建成的四层楼。由于经历了两次世界大战的战火，现在作为二十世纪初建造的这种风格的房屋在欧洲大陆甚至德国也不多见了。

总督楼内部是宫庭式木质结构，每一个细节都能体现出德国强大的工业设计水准。拉伸的吊灯，窗台的凹槽，水晶的镜子，象牙琴键的钢琴，宝石的廊灯，金黄的地板，样式很低调其实极尽奢华，还有太多太多难以想象的设计和创造，如防炮弹的石柱，旋拧的柜门，两层的抽屉……令我印象最深的是那个空中览阁，看似是个彩色玻璃装饰的看台，实际门上装有特殊猫眼，有人来访，仆人就把客人领到大厅中间的小接待室，总督通过览阁的一块透明玻璃窥视，决定是否接见。官邸还保存了不少当年旧物，包括毛泽东及林彪住过的房间，并收藏着很多稀世珍品。

如果你来了这里，建议请一个向导，说说那些看似普通的家具背后的玄机与历史~

小历史

19世纪末，青岛被开埠，成为重要的港口码头。年，两名德国传教士在山东西南部被大刀会会员杀死，史称“巨野教案”。六天之后，也就是消息传到德意志帝国首都柏林的当天，德国皇帝威廉二世下令实施军事报复。德意志东亚舰队三艘战舰，在海军上将封迪特里希率领下，驶抵胶州湾。年德国在胶州湾强行登陆。

由于清廷的外交权和军权都把持在主和派手中，驻守胶洲湾的两千清军在德国军舰抵达胶洲湾的第二天，就不战而退，而七百名德国海军士兵则不费一枪一弹堂而皇之地完成了对胶洲湾的占领。弱国无外交，鉴于当时德意志帝国和大清帝国之间经济军事实力上巨大悬殊，清廷已无力通过外交途径改变胶澳地区被德国占领的既成事实，签署了《胶澳租借条约》，德国就此拥有了青岛99年的统治权，隔年，“青岛”这个名词才由一个小小的海中礁石上升到一个明确的地域名称。

当时德国应是要把青岛当成远东一个重要的根据地，所以他们在这块土地上可是花了血本，呼哧呼哧仅用了两年的时间便建成了完全德式风格的现代化港口城市，行政机构、医院、学校、教堂、港口、车站、店铺以及工业区相继建成，得益于统一规划，统一施工以及德国人严谨认真的工作态度，青岛市区建筑虽风格各异，却显得错落有致，浑然一体，而且基础工程十分牢固，比如使用百年的现代排水系统，其中雨污分流模式，即使到今天，还有很多中国城市未能做到，青岛也成为中国最不怕淹水的城市之一。

但万万没想到，这才持续十多年的时间，日本就对德宣战，年通过《二十一条》将青岛纳入自己的囊中。德国人苦心经营了17年的“模范殖民地”由此落入日本手中。这场德日两个军事列强在中国土地上的战争，对中国政治社会日后的发展产生了及其深刻的影响，五年之后席卷整个中国的“五四”运动，就是青岛及山东的主权归属之争所引起的，而共产主义运动在中国的发展壮大也是以此为起点的。

9、江苏路基督教堂

在青岛有两座教堂名气很大，一个是天主教堂，另一个就是基督教堂了。基督教堂虽然没有天主教堂看起来那么华丽，但是建筑风格和色彩页别有特色，跟前面的总督府一样，也是德国古堡式建筑，大钟楼顶部为绿色铜片，大堂顶部为红色筒瓦，外墙底部为蘑菇石砌成，在加上外墙壁上的波浪条纹，让人联想到可爱的童话世界。

教堂有3面大钟，均有多年的历史，至今仍然正常准确地运作着，不禁让人惊叹当时的工艺。爬上钟楼又窄又陡的楼梯，坐在钟楼最上面，一边看着玻璃橱窗里老钟的构造和运作，无数的齿轮和轴承在滴滴答答的运转着，一边听教堂的钟声的感觉好极了。

楼下的礼堂大厅，足够容纳一千人，前面的墙壁上有着一个圆形的琉璃窗，窗的前面是一个大的十字架，充满着宗教的神圣感。厅内摒弃了繁琐的装饰，只是一个简单的四壁白墙的穹顶大厅，圣堂上盛满的百合花传来的阵阵香气，让人觉得这里更圣洁了。厅内的地砖和四周柱子上端修饰的都是变形的葡萄枝的图案，因为圣经里说，耶稣是葡萄，而世人是葡萄枝。

我并不信奉基督教，但去教堂能帮助人心静下来，而这确实是一座非常美丽又非常有特色的教堂，无论是否信教，都非常值得一去。教堂窗户上的玻璃，原为彩色玻璃，绘有主耶稣和教会历史的图画，中间是克力斯多弗的图画，现己换成普通玻璃。

10、老舍故居

老舍故居是一座二层的、红顶黄墙的欧式建筑，坐落在青岛大学附近的一条小巷里面，并不打眼，如果不是特意去找，很容易错过。

年8月，山东大学聘老舍为中文系教授，可设《小说作法》、《外国文学史》等课程，他一家迁来青岛，那时就居住在此，在青岛的三年中，老舍先生授课之余，辛勤写作，创作了许多文学作品，就是在这里，老舍先生创作了被译为12国文字、20个国家出版的长篇小说《骆驼祥子》，所以这里如今更名为青岛骆驼祥子博物馆。

博物馆一楼作为骆驼祥子博物馆的主展览场馆，序厅、版本厅、创作厅等将展厅的功能区划分开来，其中的创作厅还对当年老舍书房进行了部分还原。二楼和三楼阁楼作为文艺沙龙，其中二楼有5个具有上世纪30年代特色的茶室。修复后的院内，坐落着老舍头像和人力车夫雕像，老舍作品墙和《骆驼祥子》连环画墙通过陶版画的形式得以展现，此外还有舒乙先生亲自绘制的“祥子拉车路线图”。

个人觉得如果对老舍先生感兴趣，时间又充足，可以来这个专题博物馆走一走。

小历史

年，老舍生于北京一个旗人家庭。次年，八国联军进攻北京。老舍的父亲面对来犯的日本军队力战殉国。

由于父亲的阵亡使得老舍与母亲相依为命，过着清贫的生活。年，老舍考取公费的北京师范学校，毕业当过小学和初中的教员和校长。后赴英国在大学任华语讲师，教导英国人学习中国的官话和中国古典文学。业余阅读了大量英文作品，并开始文学创作。

年，在小说月报上发表了第一部长篇小说《老张的哲学》。年离英，年至年间，老舍先后任教于济南的齐鲁大学和青岛的山东大学，年写出长篇小说文学代表作《骆驼祥子》。《骆驼祥子》是以北平一个人力车夫祥子的行踪为线索，向人们展示军阀混战、黑暗统治下的北京底层贫苦市民生活于痛苦深渊中的图景。从祥子力图通过个人奋斗摆脱悲惨生活命运，最后失败以至于堕落的故事，告诫人们，城市贫农要翻身做主人，单靠个人奋斗是不行的。

抗日战争时期一爆发，他就立刻放弃已经写了几万字的两部长篇小说，而成为通俗文艺最热心的鼓吹者和实践者。他先后在济南、武汉、重庆等地，与演唱曲艺的艺人讨论编写抗战鼓词的问题，自己也利用各种旧形式写了不少宣传抗战的通俗作品，包括京剧、鼓词、相声、数来宝、坠子等，供艺人演出。随后，又开始创作话剧，这些剧本有的号召民族团结，有的歌颂爱国将领，有的揭露“大后方”的霉烂堕落，抗战救国是这些作品的共同主题。老钟抗战作品中的代表作为长篇小说《四世同堂》。

抗战结束后，老舍于年3月接受美国国务院邀请，赴美讲学。在美国写完了《四世同堂》第三部及长篇小说《鼓书艺人》。年12月，应周恩来委托文艺界之邀回到北京。年文革时期，伤心之至的老舍独自出走到北京城西北角外的太平湖畔，当日深夜，中国近代大文豪老舍自沉于太平湖，年67岁。

11、青岛市美术馆

青岛市美术馆离老舍故居不远。美术馆原来是“万字会”会址所在地，该会主张耶稣、儒、释、道、回教五教合一，故其建筑也有这五种宗教的特色，是风格独特的建筑群。黄瓦红墙之间有三进院落，分别为罗马式建筑、中国传统风格建筑和阿拉伯式建筑。

博美术馆内的博物馆主要讲述的是青岛德占时期的一些历史，也是一个了解青岛文化的好去处，而且去的人并不多，十分安静。

12、康有为故居

鲁迅公园往上走没有多远就是福山支路，康有为故居就在这条路上。它已经有一百多年的历史了，到现在还是保存得非常完好，院子打扫得非常干净，屋子里面的摆设还保留着当年的样子。

这座故居最早是德国官员在青岛的官邸，房屋为砖木结构，内部家具陈设为清朝第二代恭亲王溥伟所赠。年康有为来青岛后便买下此楼居住，他十分喜欢这里，说“青岛此屋之佳，吾生所未有”，“此屋卑小而园甚大，望海碧波仅距百步”。由于溥仪曾赠给康有为一个堂，名叫“天游堂”，所以康有为将这里取名“天游园”，每年都要在此住一段时间，直到年3月31日病逝于天游园。

这个经典在我看来是属于路过值得进去一看，但也不必专程寻去看的。

小历史

康有为出生于广东一个衰落的地主官僚家庭，在“西学东渐”的年代，青年康有为博览群书，开始了向西方寻找救国救民真理的艰苦历程。从年至年，康有为先后7次上书，在其影响下，光绪皇帝于年6月11日宣布正式变法。是年9月21日，慈禧太后发动宫廷政变，囚禁光绪，并下令捕杀康有为等维新志士。“百日维新”湮没于血泊之中，但它作为一场政治、思想启蒙运动却青史长存。

此后，康有为开始长达16年的海外流亡生涯，但始终没有停止寻求救国救民的方案。然而，民国时期康有为依旧心念光绪，痴心保皇，组织保皇会，鼓吹君主立宪，反对革命，反对共和。念念不忘其君主立宪的政治理想；企图寻找机会促成清帝复辟，以便实施“虚君共和”的政治主张。当梁启超等人在出生入死反袁护国时，他却在大声疾呼拥清帝复辟。康有为在年直接参与“张勋复辟”的丑剧，写下一生中的最大败笔。

年，一位广东同乡请康有为吃饭时他感到腹痛，第二天康有为身死青岛。一杯橙汁致使康有为猝死青岛,这一非正常死亡,在史学界众说纷纭。有人说他是国民党特务投毒死的，有人说他是慈禧以前的手下投毒死的，有人说他是日本人投毒死的，还有一种说法是康有为移植了类人猿的睾丸而死……他的死因至今都是一个谜。

13、鲁迅公园

鲁迅公园是个免费的海滨公园，现在公园里面有鲁迅的雕像，还有他的诗词的长廊。很多城市都有鲁迅公园，但青岛的鲁迅公园地理位置极好，靠在海边，这边是栈桥，海军博物馆，水族馆，那边是第一海水浴场，对面是小青岛，走在公园里石砌的小径，回环曲折，高低起伏。背靠是蓊郁蔚然的黑松林，坐在褐红色嶙峋突兀的礁石之上，临海观潮，看眼前浪花舒卷，起伏迭宕，路边有卖塑料小桶的，可以买个，跟着当地人一起去赶海，抓螃蟹、小虾，拾起五光十色的贝壳，很有趣味。是到青岛最原汁原味最舒畅的体验之一，所以虽然公园不大，我觉得仍然值得一去。

鲁迅公园的黄昏时分，夕阳洒在褐红色的礁石上，海面翻动着阳光的碎片，那时天气不热，阳光不刺眼，远方风帆点点，鸥鸟竞翔，一切都是那么刚好地完美。

14、海底世界

“没去过海底世界，别说你去过青岛”，这句经典广告语在青岛各处都能见到，其实各地的海底世界都差不多，但青岛海底世界有它独特的韵味所在。每年暑期，海底世界的人绝对比海里的鱼多的多。它位于市中心的海边，旁边就是第一海水浴场，离火车站也很近，附近吃喝玩的很方便，而且里面有专门的水母馆。

基本上我每年都会陪各种人去几趟。。。但是每次去都是无比开心，有新奇的发现。个人觉得比极地海洋世界有趣。

关于水母馆

水母馆无疑是青岛海底世界最吸引人的点，水母一张一合的身躯，仿佛牵引着每一个看着它们的人的思绪，想要把每个人都带入那个蓝色的梦幻世界里。下面介绍一个关于这种美丽又神奇的海洋生物有趣的知识点。

1.水母是腔肠动物，是一种古老的低等生物，寿命很短，平均只有数个月的生命。

2.水母整体呈伞形，它们在运动的时候，通过伞体的收缩运动来形成水流推动前进，速度很慢，依靠触手捕捉小鱼或小虾为生；

3.水母通体含水，含水量高达百分之九十以上。

4.每只水母大约含有50微克的发光蛋白质，水母就靠它发光。

5.水母被称为“温柔杀手”，虽然它外表美丽无比，但是，它的触手有剧毒，每年都有很多人被水母蜇伤，一般被水母刺到会感到疼痛并出现红肿，涂点消炎药过几天就会消肿止痛；但如果被大型水母咬到，如北极霞水母（它的伞体直径可达2到5米），可以让人立刻毙命。

15、德国监狱

德国监狱博物馆主体建筑是一栋德国古堡建筑，最开始为德国关押非中国籍人犯的监狱。日本第一次侵占青岛时期（年至年）为日本守备军囚禁场。现在监狱建筑群由“仁”、“义”、“礼”、“智”、“信”5座监房和1座工场等组成。监房名字居然还命名为“仁”字号、“义”字号、“礼”字号等等，实在是莫大的讽刺。

一层是关押德国水兵的监房，床铺齐备，有透像幻灯逼真的复原囚犯的生活原貌。从门上的小孔望进去，里面是用电子技术模拟的两个德国违纪士兵被囚的情景。表现了孤独、忧伤、焦躁、无助、思乡、渴望等复杂的情绪。二楼监狱办公室，保留着当时的家具和指纹档案。南面的囚室曾经关押过青岛的两位烈士，其中的李蔚农曾经与周恩来一起留法，原籍安徽，死在青岛。囚室里有他的硅胶人像，栩栩如生。三楼都是空屋，透过牢门上的小孔，可以看到里面杂乱的堆放的东西。这三层配上警报的响声，有一些阴森森的，但还不算恐怖。

顺西边塔楼半圆石阶来到阴暗潮湿的地下室，高度矮了许多。狭小的空间有日本人修建的水牢和审讯室。日本人对监狱做的改造就残忍多了，老虎凳，皮鞭，脚镣，水牢……现在影视剧里面日军逼供的各种令人毛骨悚然的刑具被触目惊心的挂在墙上，让人觉得阴冷，鸡皮疙瘩掉一地，突然联想到了小说《红岩》，想到在这里被残害的无数革命先烈，心理瞬间压抑了，才真感觉到监狱的味道。

从地牢出去看到阳光，突然觉得一身轻松，体会到自由的珍贵。

小历史

历史上，日本侵略者曾两次占领青岛，实行殖民统治累计长达15年之久。年，第一次世界大战爆发。对青岛港早已垂涎已久的日本军国主义随即借口对德宣战，德军战败投降。日德战争两败俱伤：日军战死余人，伤余人；德军总共投入战斗00余人，伤亡余人，失踪余人，余者皆被俘虏。

日德战争给青岛人民造成了深重的灾难，人身伤亡、财产损失更是无法统计。市区内商业停滞，市面萧条。到战争结束时，整座城市已经是一片残破不堪的凄凉景象。从此日本取代了德国，开始了对青岛长达8年的殖民统治。

年，中国人民经过轰轰烈烈的“五四运动”，以及不屈不挠的斗争，日本被迫于年12月将青岛归还中国，但日本侵略者对青岛却始终贼心不死，采取多种手段，留下了大量的特务机构并开办了一批日资企业，企图从政治、经济上控制青岛；并积极寻觅时机，随时做好再次武装入侵的准备。

16、第一海水浴场

第一海水浴场是青岛最负盛名的海水浴场.海水辽阔,坡度缓长,沙细水清,潮汐稳静,盛夏每天游泳者挤满了海滩，像下饺子一样涌入大海。相比其它几个海水浴场，第一海水浴场的人最多，所以如果行程中保罗了八大关，可以去第二海水浴场，人相对会比较少，水质也比较好一点，景色更漂亮。

17、八大关

八大关是本地新人拍婚纱照的首选地，也是外地朋友必来之地。沿着第一海水浴场旁边的海边栈道走不到10分钟，就到八大关了。八大关这一片几乎融合了所有青岛独特的元素：大海、海滩、礁石、德式老别墅……整洁的马路两旁种植有法国梧桐、雪松、松柏、紫薇、银杏......在这些植物的护卫下，呈现着一份安静和怡然。

个人觉得，秋日的八大关最美，尤其是夜晚，静谧却不寂静，顺着坡道漫步，走过一栋栋蕴含着旧时味道和异域风情的老建筑（可惜大部分小洋楼不能进去参观，只能在外面看看）耳边传来海浪轻轻的有节奏的敲打岸边的声音，会有种想要把时间停留在这里的欲望，银杏的黄叶在枯黄的路灯下旋转飘落，走在洒满树叶的路上，别有一份韵味。

小历史

“八大关”这个名字乍听起来云里雾里的，它建于20世纪30年代，由当时的南京国民政府组织建造，取名于我国古关隘之名，这八大关其实由十个“关”组成哦：正阳关、紫荆关、山海关、武胜关、嘉峪关、宁武关、居庸关、韶关、还有后来加上来的函谷关与临淮关，如果时间充裕，每一条道路都值得去看看。

称为“万国建筑博览会”的确有些夸张，实际上是20多个国家的风格建筑，包括俄国、美国、法国、丹麦、比利时等国家风格各异的别墅与宅院，完全可以一饱眼福。其中几个比较著名的建筑：俄式花石楼（黄海路18号）、俄式姊妹楼（韶关路26号）、日式“元帅楼”（山海关路17号）、西班牙式“朱德别墅”（太平角一路1号）、法式乡村别墅（山海关路1号）、丹麦式“公主楼”（居庸关路16号）、美式“宋家花园”（居庸关路14号）、欧陆风情的比利时领事馆（太平角一路21号）……如果在这里拍照与朋友谎称身在欧洲，还真能混淆视听呢。

18、花石楼

青岛“八大关”的建筑几乎每一座都精致大方、风情引人，而青岛花石楼尤为显著。花石楼是位于第二海水浴场东端的岬角上的一座临海别墅，是融合了希腊、罗马和哥特风格的欧洲堡式建筑。它没有迎宾馆的富丽华贵，却又比康有为故居显得精致细腻，是八大关中最著名最古老的建筑之一。

花石楼共五层，地上四层，地下一层。花石楼的美并不浮夸，青岛本地花岗岩筑成的主体墙面显得高雅，色彩感并不是很强，正是这种普通的石头色给予花石楼更多的历史感与沧桑感，这是一种由内而外散发出来的贵族气质。白色的窗子嵌以五彩玻璃，再加上楼外的墙壁上都爬满了藤蔓，夏天绿色的藤蔓和红色的花岗岩墙壁相映成辉，更添深沉与神秘。它静雅地伫立在这样秀丽的太平湾海岸，如此浪漫，如此从容，看到它的一瞬就已经被感动了。

据说，花石楼起初是叫“滑石楼”的，可能是因为建筑材料滑石的运用吧，后来取谐音渐渐演变成了“花石楼”。花石楼建于年，初为私人住宅。是十月革命之后来青岛定居的俄国公爵涞比池的别墅，后几经“易主”：涞比池去世成为英国驻青岛总领事之住宅，后成为英美商人的海滨别墅；抗日战争胜利后，这里是专门为招待所用的小别墅，大名鼎鼎的特务头子戴笠曾于此小住；年，蒋介石、宋美龄曾下榻过一段时间，关于这个史实还有所争议，但是花石楼还是被公认成蒋介石的住所；陈毅、董必武等人也曾住过这里……这些名人效应使得花石楼因历史更加闪光。

19、公主楼

八大关里最漂亮的建筑就是公主楼了，蓝白色的外墙面，尖尖的屋顶，清秀俏丽，相较于外表粗纩的花石楼，公主楼则名副其实的象一位温纹婉约的公主了。

公主楼的得名是丹麦王子到青岛，喜爱这里的风景，建造了这座丹麦风格的建筑。原本想在建成之后请丹麦公主来青岛避暑消夏，但是丹麦公主却从没有机会来，而“公主楼”的名字倒是由此流传出去了。

20、天幕城

去博物馆需要在天幕城下车，这里其实是个蛮有意思的地方，城内顶部的天花板逼真的画上了蓝天白云、移动的飞机等，还有特大的电子显示屏，两边城堡式的小建筑，有点像澳门威尼斯酒店，当然没有那么豪气，里面是一些小商店，门口还有纺织博物馆共游客参观，天幕城不用门票，游客也不多，是个带点梦幻色彩，很适合拍照留念的小景点，打算去啤酒博物馆的人，可以顺带去看看。

21、啤酒博物馆

这个博物馆是“青岛啤酒”的百年老厂。啤酒博物馆分为A和B，A里面主要是图片和老旧设备的参观。而B棟里有酒可以喝，有现场的生产线可以参观。

买门票后会有专业的导游带领着参观，一路讲解。先去A栋，里面是一张张历史图片和一件件文物，展示着青岛啤酒过去历史的耻辱与辉煌，其实那也是青岛历史的一次讲解。这一部分最有意思的是一些青岛啤酒的老广告，比如两幅四十年代日本人在中国做的青岛啤酒广告，上面画的是刘、关、张结义时喝的酒就是青岛啤酒！

B栋也是青岛保存最好的德式工业建筑，里面展示的很多老设备都来自德国。其中有一个年的西门子电机，现在通电后还可以正常运转，真是让人佩服德国人精湛的工艺。

走出博物馆，靠近步行街西口沿威海路不远就是啤酒街，里面各式各样的啤酒屋，如果时间足够，这里也是吃喝的好去处。

22、台东步行街

几乎每个城市都有这样一条步行街，比如北京的王府井、上海的南京路，苏州的观前街，那么台东步行街就是属于青岛的那条“商业步行街”，商业繁华，餐饮林立，休闲娱乐生活都很方便，有包括沃尔玛在内一些大商场和品牌卖家。

但台东步行街还是有着属于它自己的特色，在我看来主要有两点吧，墙绘和夜市。

台东步行街两侧的楼房上有别具一格的涂鸦设计在青岛，这是政府邀请中国建筑环境研究院专业画家，对步行街两侧21座商住楼进行的统一彩绘，这些色彩斑斓、造型生动的大型壁画，形成了独特的彩色画廊，让这里成为全国最大的手工彩绘一条街，非常适合拍照留念。

而到了夜晚，这里成了吃货的天地。虽说来青岛的游客一般会集中在劈材院吃小吃，但当地人则比较钦睐于台东步行街，这里的小吃比劈柴院更实惠一些。一到午后四点多，各色的夜市就开始出摊了。路边支起的大棚里，有廉价的衣服饰品，也有香气扑鼻的小吃，尤其是海鲜烧烤，格外受人欢迎。

“到青岛，吃蛤蜊，哈啤酒”，这是体会地道青岛游必不可少的环节。青岛的蛤蜊多为小花壳，肉大，辣炒、原汁等吃法最为常见。不管是辣炒还是原汁炖，那叫一个“鲜”！辣炒蛤蜊18一盘，深刻的诠释了青岛的韵味。

23、五四广场

五四广场是青岛最有名的临海广场，白天晚上都可以去溜达。五四广场到奥帆中心的那段海岸的夜景特别美，而且那段海岸很热闹，有很多游客，在海边看海景或在中间的小店挑选贝壳梳子、珍珠项链、海螺等纪念品。除了游客，青岛市民也喜欢晚上到五四广场休闲、锻炼，卖唱的歌手、约会的青旅、漫步的老夫妻……晚上还经常能看到一大群激情地呐喊着口号围着五四广场快走锻炼的群众，那阵仗，在其他地方从没有见过。

五四广场因“五四运动”而得名。众所周知，年爆发的伟大的反帝爱国运动—“五四运动”的导火索是青岛的主权问题。鉴于青岛与“五四运动”这一特殊的关系，青岛市委、市政府决定将新建广场命名为“五四广场”。广场主体雕塑《五月的风》像一股腾空而起的红色的风，带着一种张扬腾升的力量，也是青岛一个地标之一。

雕塑的周围是一圈高楼大厦，晚上的音乐喷泉从地面喷出，结合灯光映衬下的绿草地，再加上背后发着灯光的高楼，如从远处看，五彩斑斓的亮光结合着水和雕塑倒映在海面，煞是好看。

24、青岛奥帆中心

奥帆中心离五四广场很近，是为了迎接奥运会帆船比赛和打造“帆船之都”所建造的。从五四广场走到奥运帆船，就像走过了一段长长的历史，曾经连国家的主权保全不住，一步步，通过革命与努力，百年后，成功举办奥运会，成为任何国家也不能小觑的大国，这个小小的浮山湾，见证了中国百年的屈辱与辉煌。

现在奥帆码头边停靠着各种私人游艇，白天在这可以花钱体验快艇、游艇、还有小帆船。

奥帆中心里有一排长坝，叫做情人坝，晚上走在上面，坝顶上灯火通明，两侧树立着许多旗杆，各国的旗帜迎风招展，呼呼作响，尽头是一座白色灯塔，还发着射灯，走到灯塔下，依靠着栏杆，望着帆船上银白色的灯光，以及对面五四广场的雕塑和建筑的倒影投射在水面荡漾，像整个内海湾，都枕着波涛，做着一场绮丽的美梦。

25、极地海洋世界

青岛极地海洋世界位于崂山区的海边，其实国内的几个海洋世界模式都差不多，青岛的感觉规模要大一些。进入海洋世界便有进入海底的神奇感觉，各种海底生物环绕，在海底里面除了可以看到海底的生物，还能看到一些极地的动物，如北极熊、企鹅，北极狼……

门票还包含三场表演，游玩的时候也要记得把握好表演的时间点，上午的白鲸和海豚表演是我觉得最精彩的，白鲸、海豚、海狮、海豹轮番上场，诙谐可爱，还有互动的环节，整个表演笑声和掌声不断。

26、石老人海水浴场

石老人比第一浴场人要少一些，但水质和沙滩感觉比第一浴场要好，听这里同时是所有青岛浴场里浪是最大的，不过沙滩上隔一段距离就有一个救护小队，非常有安全感，沙滩上也一直广播着需要注意的事项！泳圈帐篷等用具沙滩边有得租，但价格很贵，如果方便自备就自己带吧~

27、小青岛公园

站在栈桥上遥望对岸的小小岛屿，便是小青岛。小青岛有长长的海堤与陆地相接，可以通车和步行进岛。它原是陆地的一部分，在海浪长年累月地冲蚀雕凿下，渐与陆地分离，因其形状如同一把古琴，故又有“琴岛”之称，所以岛上有一座姿态优美的琴女雕像。

小青岛很小，也没什么深厚的历史文化或壮观独特的景色，只有一个古老的白色灯塔。但因为一般的游客都不会到这里来，环境清幽，空气清爽，海边的红礁石比栈桥更好看。在夕阳西下时，爬上红礁石，看波光粼粼的海面，眺望青岛城市的美丽的海岸线，听海浪拍岸，深呼吸，让脑袋休息，也是一件小确幸的事情。

28、青岛海滨雕塑园

青岛海滨雕塑园是一个以现代雕塑为主题的海滨公园，面积很大，分布着很多有意思的现代艺术雕塑，沿海风景很美，很适合在沙滩上晒太阳，吹海风，或者在鹅卵石铺装的旱池区和林荫道上漫步，或者坐在公园里黑松下的长椅子上，吹吹海风，跟朋友闲聊几句。

29、湛山寺

湛山寺是青岛市区唯——座佛教寺庙，坐落在市井之中的僻静之处，离中山公园不远。寺庙依山而建，面积很大。湛山寺历史并不长，建成于年，但名气很大。因为传说很灵，来朝拜的香客不少。它清幽的环境，很适合一个人来漫步散心，思考点什么，可能在神灵的指点下，原来想不通的问题也会迎刃而解。

30、青岛电视塔

青岛电视观光塔是青岛的一个标志性建筑，在青岛的好多地方抬头都能看到它，它座落于市中心米高的太平山上，是一个俯瞰青岛全景的好地方。

青岛电视塔虽然和上海东方明珠是一个设计师，所以外形有点相似。里面的布局也和东方明珠有点像，买票进去后进入电梯，工作人员会把你送到顶层看全景，顺着楼梯往下走一层是旋转餐厅，继续电梯下行到9层，这里是一个比较大的观光区域。然后下到第一层，里面有照片展，有关于青岛的变迁和青岛著名的影视人的介绍。

青岛电视塔最大的亮点是能看青岛全景，只是因为青岛多雾，如果要登顶看全景，需要选个风和日丽的好天气，天气好时，能眺望海天一色，岛城风光尽收眼底。

31、圣保罗教堂

圣保罗教堂位于市南区观象二路1号，所以也被人们称为”观象二路基督教堂”。教堂始建于年，俄国建筑师尤力甫设计，外观由暗红色的砖堆砌而成，罗马式的建筑显得古朴而庄重。除教堂外还有单座钟楼，是青岛五大钟楼之一。

教堂内部低调素雅，没有太多的装饰，平日里也不能进，周日可以进来做礼拜，游客很少，大部分是虔诚的信徒，礼拜日还会有唱诗班，虽然不是教徒，但听着这样的音乐，感觉自己的灵魂也安静了下来。

相对于江苏路的基督教堂以及天主教堂都是以旅游观赏为目的地，这个教堂更加贴近寻常信徒的生活，让人觉得质朴又亲切。

32、海军博物馆

青岛是海军北海舰队司令部所在地，青岛很多地方都与海军相关，比如现在在八大关住着的，还有很多是以前的海军家属。在鲁迅公园旁边，便是青岛海军博物馆，是我国目前规模最大的一处反映中国人民解放军海军面貌的综合性博物馆，它以前是海军驻青岛部队小型舰船的停泊处，年改建为博物馆。推荐给所有的军事迷吧。

博物馆的大门。分为室内展区和室外展区，室内展示一些从古至今的中国的海军时事资料和文物，室外主要展示武器装备，比如小型舰艇、飞机、导弹、火炮、水中兵器、水中坦克等。博物馆内的重头戏是临海停靠的那些已经退役的军舰，包括我国第一艘驱逐舰”鞍山”号，其中几艘潜艇，游客可以上去近距离参观。

曾经叱咤风云的战舰，如今安静地停泊在港湾中，显得有些苍老陈旧。但从这里眺望远方碧海蓝天下安宁的青岛，再回想起曾经的战争岁月，让人无法不对它们心生敬意。

33、青岛市博物馆

青岛市博物馆在崂山区，俩字，没劲。

34、小鱼山公园

小鱼山公园因靠近鱼山路而得名，所说叫山，其实不高，就是一座在山坡上的古典风的公园，上面有一个能远眺青岛老城区的观景台，登高遥望，海天一色，栈桥、小青岛、鲁迅公园、海水浴场、八大关等景观尽收眼底。传说中青岛的红瓦绿树、碧海蓝天的特色，在这里格外突出明显。

如果对看全景感兴趣，时间又紧的人，建议来这里，而不是去青岛电视塔。

说完了玩，我们再来说吃

如果要问青岛最有代表性的小吃是什么，还真举不出像西安凉皮、兰州拉面、云南米线、重庆酸辣粉这种一提名字就全都知道的美食。于是率真朴实的青岛人会直接回答你：“不是青岛大包也不是排骨米饭，俺青岛最有名的美食就是海鲜！”

的确，地道的青岛海货，不仅让外地人垂涎三尺，青岛人自己也永远吃不够。为了表达对青岛海货的无比崇敬，特意做了一次总结。最地道的海鲜，最正宗的叫法，推荐给大家！

1、蛎虾（立虾）

中等个头，颜色红白，壳厚略粗糙易剥离，是青岛人最喜欢的海虾。除了味道鲜美，蛎虾大部分来自海捕，出水即死，所以小摊位上很难见到活的蛎虾。尽管卖相差点，个头差点，但味道绝对没的说，不是养殖虾能比的！

盐水煮蛎虾、蛎虾水饺

想想都要流口水了~

2、蛤蜊gala蛤蜊，好吃还简便，便宜省事，水煮辣炒皆可。生长在泥沙里，没“吐过沙”的吃起来难免牙碜，买的时候最好选择摆在有海水浅盆内的摊位，泥沙随着蛤蜊的吐水带出，也减少混入泥蛤蜊的几率。蛤蜊汤味道鲜美，青岛人一般会用蛤蜊汤做冬瓜汤，下面条吃。它被称为“天下第一鲜”，最关键是物美价廉！

辣炒蛤蜊、原汁蛤蜊

再配上一杯啤酒

完美！青岛味，就是这味！

3、琵琶虾（虾虎）皮皮虾

大多数青岛人又称琵琶虾为“虾虎”。每年进入4月份虾虎开始上市，公的个大肥美，母的虾黄诱人，尤其母的，肚子里带“籽”，用手一按“绷硬”，会剥皮的吃货能够连肉带籽一起剥出来，吃起来超爽。但每次吃完手指都会留下被壳尖“摧残”的痕迹，幸福的烦恼。

4、石甲红

石甲红是青岛本地蟹，又叫“赤甲红”、“蟹甲红”。它的蟹盖两头是圆的，边缘锯齿状。它最显著的特点是有一对大钳子，慢慢敲碎，里面的肉那是大大的。青岛人比较认石甲红，高品质的石甲红价格比养殖的梭子蟹还要贵。

5、梭子蟹

著名的海蟹！最明显的特点就是蟹盖两头的尖尖，像梭子。梭子蟹是中国沿海老百姓公认的美味海鲜，以前的产量比较高，价格也不贵。后来由于大规模拖网捕捞，破坏了种群栖息地，产量降低。虽然现在能人工养殖，但成本较高，所以现在梭子蟹的价格一年比一年贵，随着国家对捕捞监控的严格，每年直到开了海，才能上市，多少人所谓的等“开海”，就是等梭子蟹，很是期待，尤其青岛的会场梭子蟹，味道超棒，价格也不菲，远近闻名！

友情提示：螃蟹是腐食动物且性寒，所以要熟透食用，配以姜末醋汁为宜。

6、八带（章鱼）

八带就是章鱼。市面上有两种八带，一种是常说的八带或八带蛸，学名短蛸。还有一种个头大一点的，腿长的。俗名马蛸。二者做法一样，炒或拌皆可。八带既没有壳也没有刺，全身是肉，吃起来很有“咬头”，最妙的是熟了之后直接吃，蘸点蒜末或酱油，有时咬一口能咬出黄来、或者咬出黑墨。据说这种墨是有营养的，一些海鲜餐厅专门用这种墨调制饺子皮，包出黑皮的海鲜饺子。

7、鱿鱼和比管

鱿鱼现在种类很多，多用于烧烤。比管用来炖豆腐是寻常百姓家非常好的一道菜。

友情提示：青岛人说的“比管”其实跟鱿鱼是一回事，只是好把大的唤作“鱿鱼”，小的就俗称“比管”了。

8、墨鱼（乌鱼）

墨鱼，很多青岛人称他“乌鱼”。乌鱼比鱿鱼贵，外形除了胖一点外，和鱿鱼还有个区别是乌鱼体内有个硬壳，烹饪之前要剔除，放阳台上晒一晒，像个小船帆的形状。而比管不是硬壳，是一个透明的软鞘，烹饪的时候不用剔除。

友情提示：青岛人说的“墨鱼”学名其实叫“乌贼”哦。

9、海虹（青口贝）

海虹便宜，野生状态下生长在礁石上，养殖厂采用缆绳聚养方式饲养，产量大，味道虽没有蛤蜊鲜美，但没有泥沙，色泽黄里透红，其营养丰富，被誉为海中鸡蛋。其腹部有一撮丝状绒毛，附着岩石之用，吃的时候记得用手剔出来。海虹里经常会藏着一种很小的粉红色寄生蟹，形状和螃蟹无差别，非常的小，几乎看不见眼睛。海虹被做熟了它也被做熟了。

10、毛蛤蜊（青毛蚶）

和蛤蜊一样，生长在泥沙里。也应买那些吐过沙的，表层有绒毛附着泥污，冲洗时要用到刷子。毛蛤蜊不及蛤蜊鲜美，但肉质紧韧，而且有的个头能长到很大，营养丰富。青岛人一般把毛蛤蜊煮熟后蘸着辣根蒜泥或酱油吃，也可以拌菠菜粉丝吃。

11、海蛎子（牡蛎、蚝）

海蛎子，壳类海鲜之极品，营养极为丰富，含钙含锌。有些人可能吃不来它的味道，觉得有股铁锈味。但大多数青岛人还是对海蛎子有深深感情，下海挖蛤蜊，岩石上撬海蛎子，是很多青岛人小时候常干的事，有时候戏言，青岛人说话都带着一股海蛎子味。真的是很好的海鲜食品，价格不贵，营养丰富，产量大，强烈推荐你多吃！

12、扇贝

市面也有两种，一种个头小，红色、壳纹深且粗糙（上左图）。另一种个头大，灰白色、壳纹浅且光滑（上右图）。初春是扇贝最肥的季节，特别是后者，卵黄肥大，非常诱人。扇贝柱可以单独剥出来做汤，而剩下的部分俗称“扇贝zhaier”，是下脚料、很多罐头或饲料的加工原料。

13、蛏子

也分两种。一种直，个头大，学名：竹蛏。青岛俗称：蛏子。另外一种个头小一点，两头椭圆，皮薄，青岛人俗称它“鲜”或“痴鲜”。二者味道都非常鲜美，但“痴鲜”据说吃多了会上火嗓子疼。和蛤蜊一样，蛏子生活在泥沙中，要买吐过沙的，否则小心牙。蛏子在山东内陆地区比如济南被称作“海兔子”。

14、海螺

个头大的叫“波螺圈”。煮熟后，尾部的膏黄容易脱壳。用筷子插入，顺着螺纹的方向转动，最后全部挑出来。只要海螺新鲜，手法运用得当，基本可以零残留。一旦没挑出来把膏黄滞留在壳内，就得敲碎壳了。膏黄前段有部分发苦味，俗称“苦胆”，据说内部还有俩脑子需要剔除，不然人吃了会头疼。但我从来不剔除。

15、香螺

小的时候特别喜欢这种“小波螺”。就是因为其光滑圆润的外壳。吃起来有一种特殊的鲜味，香螺应该是后来才有的称谓。海货摊上有卖蛤蜊的地方基本都有卖香螺的。但价格其实不便宜。

16、鲅鱼

学名马鲛。每年4月开始，逐渐大量上市，个大体壮。时至春暖花开，走亲访友，孝敬长辈，送鲅鱼是胶东半岛一带固有的风俗。女婿要去丈人家送鲅鱼！鲅鱼的味道虽说不上特别鲜美，但骨刺少，个大肉多，产量也大。是非常受老百姓喜爱的经济鱼类。而且鲅鱼属于巡游鱼类，非人工养殖，吃就吃它个新鲜。青岛这边还有：加吉头鲅鱼尾的说法，是说鲅鱼尾部的肉最细嫩。其实鲅鱼的头也很好吃，别看尖牙俐齿挺凶，其实头骨很软，骨内有肉。

17、黄花鱼

和鲅鱼一样，是老百姓非常喜爱的经济鱼种。黄花鱼有两种，一种能长大，一种长不大。俗称大黄花和小黄花。味道一样，大黄花多用于宴席，小花黄多用于家常。黄花鱼是公认的味道鲜美的鱼类。

18、加吉鱼

红色的学名真鲷，俗称加吉鱼或红加吉。是宴席上招待客人的著名鱼种。黑色的学名黑鲷，俗称海鲋或黑加吉。加吉鱼喜欢生活在礁石丛生的地方，是矶钓爱好者的首选。青岛市内的几个钓点，如能钓到此鱼可不容易，如果能钓到红加吉那就更可以显摆了。

19、海鲈鱼（寨花）

青岛人俗称“寨花”，非常著名的鱼种，骨刺少，肉质鲜嫩，是清蒸的好鱼种，也是招待客人的名菜，逢年过节或者酒店请客时可以点寨花。

20、黑头鱼（黑鮶）

也是矶钓容易上钩的鱼种，黑头鱼炖豆腐是百姓常做的一道菜，呵呵，黑白分明。好像韩国人很喜欢吃黑头鱼，江苏一带有专门养殖黑头鱼出口韩国的。

21、舌头鱼、鼓眼鱼、偏口鱼

偏口鱼学名：比目鱼

鼓眼鱼学名：木叶鲽

舌头鱼学名：龙利鱼

这三种鱼都属于海洋鲽科，眼睛长在一侧。也是老百姓非常喜欢的经济鱼种。味道嘛，鼓眼鱼和舌头鱼更鲜美一点，价格也较偏口鱼略贵一点。这三种鱼好养殖，产量大。肉多刺少，小时候过年，家里来的客人多，做菜招待客人亦是繁忙，所以青岛很多百姓家喜欢提前煎炸一些，既好看喜庆又方便储存。

22、鳗鳞

就是海鳗的一种。细的如手指，粗的超过杯口。肉质细嫩，富含油脂，味道鲜美。铁锅鳗磷是饭店经常能见到的一道菜。

未完待续。。。

小张爱胡窜ps：还是头一次整理来稿，整着整着，整的饿得心慌意乱。。。

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长按







































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