小时候，我八九岁的样子，姐妹每天放学后，写完作业，忙完家里事就和小伙伴们聚在一起摔泥巴、跳皮筋、打沙包、攒糖纸、相互传递花样子，学剪窗花；拿狗尾巴草玩“绳上赛跑”，赢溜溜蛋；母亲养的风仙花、鸡冠花、月季、夹竹桃等，被我们研究的缺叶少花；更好奇“火”的神奇变化，总是偷偷点火观察，常常免不了一顿顿挨打……

童年时光，简单快乐。母亲除了每天上班外，回家做饭、洗衣服、督促我们写作业；夜晚还守在灯下缝制衣服，经常半夜醒来，看见母亲还没睡，不停地忙碌着手里的活件，觉的母亲很辛苦，不容易。母亲闲下来的时候，就教我用纸剪手拉手小人、纸折“葫芦”，到现在没事还折着玩。记得母亲用彩色玻璃丝头绳，给我们扎头发，勒的紧紧的羊角辫，连眼睛梢都吊起来了，头皮起包，疼的嗤牙咧嘴直哭。“扎紧点，两天不用梳头。” 　　母亲边扎边说。也是的，五个丫头够母亲忙的了。

我和大妹去老城北关菜店排队买菜，挤的浑身冒汗。那时的西红柿，又大又红、也有黄的，原汁原味，两元一筐，当水果吃，美味。挺怀念的。后来，有了弟弟，父母异常高兴，负担也更重了。那以后的几年里，姐弟六人都在长身体，吃的也多。有时粮站也供应红薯干、豆类杂粮为口粮，自然不够吃；父亲就在周末顶着“投机倒把”的风险，到邻县河津等地去倒饬些粮食回来，母亲也想尽办法，用一袋白面换人家两袋玉米面来缓解粮食紧张现状，才勉强维持了那些缺粮少油的日子。饭桌上，多数是粗粮，偶有细粮也会让我们兴奋一整天的。窝头、咸菜是主粮，而母亲变着花样，改善单调伙食；用白面和玉米面蒸双色花卷，我们会把白面吃掉，玉米面剩下来；咸菜炒土豆丝，土豆丝被吃光了，盘子里留下的都是咸菜。

　　“这些熊孩子。”收拾桌子的母亲无奈的嘟囔着。后来，母亲就把两样面掺到一起蒸馍，看你还挑不？！那时候，我们个个身材苗条，精神抖擞，就是小脸腊黄。

　　放学回来，就跑到砖厂帮母亲干活。从窑里头往外拉砖，耳朵毛都烤缩了；夏天更难熬，里烤外晒，汗流浃背，母亲至今都落下了一热就胸口疼的毛病。

　　一次，和母亲拉砖，母亲在前面拉，我在后面使劲推着，一大一小两个身影在烈日下是那样渺小，埋头用力的我盯着脚下的灰土，恨不得自已快速长大，踢走生活的重负，不让母亲这般劳累。 　　喘口气，还得争分夺秒地把砖码起来，听到母亲计算工钱：

一块砖3厘钱、一垛块砖、9毛钱、一天能拉3、4垛砖，能挣3块钱左右，父亲工资每天才1.4元。“那么多！” 　　我竟高兴地跳脚欢呼:“我们发财啦！”小小身影忘记了所有疲惫，顿觉眼前打开了一扇天窗，看见了未来的美好，认真地对母亲说:“妈，咱们好好干，挣好多好多钱！”然后不顾一切低头干了起来。无意间抬头发现母亲在偷偷擦泪。

“妈，咋啦？！”“迷眼睛了？！” 　　“没事。”“这下可以挣钱买新凉鞋穿啦！”小孩瞬间忘记了忧愁。“傻孩子。”那时的我不明白大人为啥难过？！长大后才懂的母亲的心酸。

母亲拉砖一月能挣93元，父亲工资43元。除了给孩子们交学费，给家中老人寄钱外，剩下的生活费用、头痛脑热、人情随礼等等各项开支，都要精打细算…… 　　今日念及，依旧像是缝衣针不小心戳破指尖，微疼。　因是家中长女，从小就懂得父母的不易，从不会有过分的要求，即便是对同学时新合体的料子裤羡慕不已，也会坦然的穿着母亲改做的蓝色大裆裤，走在热闹的操场上。　夏日里对同学们好看的露脚指头的彩色凉鞋喜爱之极，也会平静的一直穿着捂脚球鞋，渡过那些夏天，直到上了高中。父亲说:“球鞋耐穿，省钱。”

有一年中秋，我们还像往常一样上学、做家务、看孩子、写作业。晚饭时，母亲端上桌的竟是香喷喷的金黄烙饼。“哎呀，有烙饼吃啦！”　大家欢呼着奔向饭桌，这对于终日以粗粮、咸菜为主的我们，的确是一件稀罕事，烙饼的香味直接探到胸腔里去。

母亲烙饼是我们家中记忆美食，更是“奢侈品”，软润、筋道、层次多，满口都是本色香气，我们舌尖上的顶级快乐！边吃边问:“妈，今天怎么想起来烙油饼了？”“中午去你梦伯伯家串门，他家炒了许多菜，说是过中秋节。”“你们家不过吗？！”梦娘问母亲。梦伯伯是八级技术工，工资高、家中条件优越。那时候，除了过年，一般不过啥节日。母亲想到家里的孩子们好久不见油腥了，就破例给我们烙了油饼。那顿烙饼，刻骨铭心的香醇，姐弟们津津有味咀嚼的不单是诱人的烙饼本香，更是品味出贫穷年代母亲对我们深深的爱！

今天的任何美食都无法企及。而我们舌尖上永远记录着属于母亲烙饼的独特味道。一直在记忆里闪着光。 　　岁月流逝，唯有母亲烙饼成了我们姐弟难以忘怀的味道，熟悉而顽固，它像一个味觉定位系统，一头锁定千里之外的我们，另一头则是记忆深处母亲的烙饼。

　　去年中秋，又回故乡，78岁的母亲又一次烙饼。原味、本香，温馨、幸福，唤醒记忆深处最初的感动，烙饼还是那个烙饼，母亲却从黑发变成白发。不得不感叹岁月这把刀，它把我们年轻漂亮的母亲雕刻成了白发苍苍柔弱老人。我想，没收这把刀，还我健康年轻的母亲。

望着厨房里忙碌的母亲，牵引出我的无限意念：

年轻的母亲正在给我梳辫子，教我一笔一划写“桥”字，那好看的花布拉吉、与众不同的红色“阿尔巴尼亚”针毛衣，还有抚摸你病痛时的那双手……“快，趁热吃！” 　　然后坐在旁边笑眯眯看着你吃。母亲总是我们内心的温暖。后来，搬到油库旁边。在这里，有了小妹文文，姐弟七人。　再后来，就搬到砖厂二十九栋楼……

主编赵秋民

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