开罗时间12月5日，开罗大学孔子学院举办了线上中华美食及文化讲座，本次讲座是一次将中华文化与汉语教学相结合的大胆尝试，受到了埃及师生的广泛好评。图1活动宣传海报

本次讲座以“小王老师的中国菜餐厅”为主题，主讲老师王鑫在普及中国家常菜文化的同时，还融入了对家常菜基础词汇及语法的讲解，将中国文化和汉语教学有效结合起来，形式非常新颖。从基础话题导入“你吃过中国菜吗？”“你觉得埃及菜和中国菜不一样的地方在哪里？”引导学生兴趣，一开始便建立了良好的互动氛围。

图2讲座课件展示本次讲座参与的学生汉语水平多为中低级，此次活动大大激发了学生的学习兴趣。值得一提的是，讲座的后半部分是家常菜“西红柿炒鸡蛋”的在线视频教学，详细地演绎了如何烹饪一道家常菜。图3活动前期准备

讲座结束后，部分同学表示要立即尝试制作，并希望再次以此种方式进行汉语学习，不仅可以学习汉语知识，还可以学习制作中国菜。中华美食是中华文化的积淀，饮食文明透视出的更是中国人关于自然、关于人生的思考。

图文：王鑫

编辑：王一倩

校审：王一倩、张开礼

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