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才华水木君

来源：水木君说（ID：shuimujunshuo）

疫情爆发初始，武汉华南海鲜市场曾流出一张野味菜单，让人不寒而栗。

从果子狸，穿山甲，到活孔雀，原本以为，对野味的狂热在这里已经登峰造极，但没想到还有比这更猖狂的事情。

今年2月底，浙江法院公开处决了一起案件，华南海鲜市场看了，也要甘拜下风。

果子狸，穿山甲算什么？

你吃过得肺炎的东北虎吗？

事情要先从4年前说起。

年，浙江某动物园的一只东北虎，因大叶肺炎去世。

按照国家标准，病死动物必须严格合规处理，要么焚烧，要么做成标本。

言简意赅一句话，必须依法处理，断绝一切隐患。

然而这只得了肺病的东北虎，却被它的管理员，冒着巨大的风险，没有上报，偷偷塞进了冷柜。

为什么宁可违法也要铤而走险？因为东北虎真的太值钱了。

冷冻的虎肉来源

单是一颗虎牙就能炒到上万，成年东北虎平均有28到30颗牙齿。

虎肉以千元计价。就算是体型偏小的雌老虎，也至少有-公斤的体重，一头健壮的雄老虎甚至可以卖到30万。

再加上打虎皮主意的人，东北虎皮在几万到十几万不等，也就是说，搞到一只东北虎，四舍五入足以在三四线城市付个首付。

当巨大的利益敲上门，动物还是动物，人却可以连牲口都不如。

管理员很快找到了中意的买家——戴老板。

这个40岁的中年男人，表面上做着烟酒批发，背地里却大搞野味，他的店里放着一台冰柜，只有他自己清楚里面到底藏了什么。

好在天网恢恢疏而不漏，去年9月，警方一举捣毁了这个窝点，冰柜里的秘密也随之曝光。

除了之前收揽来的虎肉，还有14只大大小小的熊掌，而它们的来路和东北虎如出一辙，都是动物园病死的动物。

从年做野味生意开始，戴老板一共非法收购：

国家二级保护动物猫头鹰17只，

国家一级保护动物东北虎死体虎头和虎肉，

国家二级保护动物黑熊死体熊掌，

国家二级保护动物鬣羚头部......

老虎头、熊掌、豪猪、娃娃鱼、鳄鱼肉......各种濒危珍稀动物的尸块，经他之手，源源不断地送上餐桌，涉案价值高达70余万元。

武汉疫情爆发后，国家通过了禁止非法野生动物交易的规定，戴老板和同伙将面临十年以上的有期徒刑。

看完后，我气到瑟瑟发抖，10年重罚犹嫌不足。

多少动物，活着的时候，被人类生吞活剥还不够，死了也要被榨得一干二净，沦为人类谋财逐利的工具。

人类的欲望难道是无底洞吗？多少鲜血多少骸骨仍欲壑难填。

国外一个公益短片曾经把动物和人互换了身份，来展示人对自然的所作所为。

一场新冠疫情已经让世界陷入水深火热，而动物世界中这样水深火热的生活却在每天上演。

当人类对动物屡屡拎起屠刀的时候，你知道动物在干嘛吗？

请你千万不要对它们太好，因为你永远不知道，你不经意的一次善良，就能被它们深深地记了一辈子。

有只小海豚，名叫“杰克”。

“杰克”本来生活在库克海峡，位于新西兰南北两岛之间，这里由于特殊的地理条件，常年风波汹涌，大雾弥漫，海面下遍布暗礁，沉船事故经常发生。

偶然的机会，一艘轮船经过，遇到了“杰克”。

当时的“杰克”绕着船头游个不停，几个善良的船员以为这只小海豚饿了，就抛洒了些食物给它，没想到吃饱喝足后，“杰克”就游到船头，奋力地往前游。

有经验的船长马上意识到，海豚能游的地方，应该没有暗礁。

凭着这个大胆的猜测，他下令全船马上跟着“杰克”走，没想到果真一路顺风，平安通过了。

自从给这艘轮船引航后，“杰克”就开始每天坚守在海峡这头，尽职尽责地给所有过路船只义务引航。

谁也不知道它是如何克服无拘的天性，违背海豚的本能。

人们能看到的是，因为有了这只小海豚的帮助，在航海科技不够发达的19世纪，险象环生的库克海峡，长达22年再没发生过任何触礁沉船事故，无一人丧生。

和平本可以一直延续下去，直到有一个人不甘于此，打破了这份宁静。

年11月28日这一天，“杰克”在给一艘名叫“企鹅号”的商船引航的时候，商船老板想把它占为私有，卖给马戏团，对着“杰克”举起了猎枪。

震耳欲聋的三声枪响过后，海面上一片鲜血，“杰克”消失了。

所有曾受到“杰克”帮助的船员们，无不愤怒不已，悲伤又自责，他们以为再也见不到“杰克”。

没想到的是，仅仅半个月后，小海豚又回到了库克海峡。它的尾部留下了一个红色的大疤，那是被枪打中的地方。

它一如即往地干着引航员的“工作”，仿佛过去什么都没有发生一样，只有一点——它再也不给“企鹅”号引航。

只要见到“企鹅”号，“杰克”就会躲起来，见到其他船只，再冒出水面。

“杰克”在库克海峡工作了整整41年，一直到生命的最后，依然在为人类引航，无以计数的船只受益，超过人的生命免于海难。

而没有了“杰克”引航的“企鹅”号，没过多久，就在惠灵顿以西24海里的水域触礁沉没，打在“杰克”身上的子弹，最后一枪一枪还给了自己。

初次看到这个故事的时候，从感动，到悲凉，最后更觉得深深地震撼。

我们狂妄地想征服自然，自然却笑我们对它的强大，一无所知。

小海豚会因人类举手之劳的善心，倾尽一生，千万倍也要回馈给人类。

它也可以冲着你一念之差燃起的歹心，冷眼旁观地“报复”你，看着你一步步自取灭亡。

在自然界，最不缺的就是因果报应。

“杰克”去世后，新西兰为它举行了国葬，多个国家发来唁电和唁信，10万名船员代表参加它的追悼会。

在新西兰惠灵顿市的海岸边，你至今都能看到给它建造的纪念雕像。

至于海豚为什么会给人类引航？这是一个连科学家也没能解释的问题。

但我愿意相信，万物皆有灵，这是人和动物心有灵犀的默契，这是万物之间爱的本能。

连动物都懂得“滴水之恩涌泉相报”这个道理，我们也是时候该停下来想想：

我们对动物做了什么？

一场接一场的灭顶之灾从何而来？

人类什么时候才放下那点微不足道的傲慢，不要再让世界频频陷入大火？

还记得全国隔离时，武汉长江大桥上奔跑的野猪吗？

你看它撒欢欢脱的样子，仿佛这本来就是自己的跑道。

还有那只四川国道上的野生大熊猫，悠闲惬意的样子，就像身在自己的地盘。

在日本，没了游客光顾的小鹿，悠闲地在城市里漫步。

新加坡的水獭成群结队地上岸逛街。

美国西雅图马路上，大雁们毫无警惕地在柏油马路上睡觉。

彼时彼刻，画面中出现的人和车，才是更突兀的那个。

新冠病毒让人类重新认识了自然，也重新认识了自己。

意大利的旅游胜地威尼斯水城，多年来解决不了河水脏乱差，结果在全国封城7天后，自己好了。

现在的威尼斯的运河，一改臭气冲天，清晰到可以一眼望到底，甚至看到了久违的海豚。

年底的澳洲山火，澳洲倾举国之力都没能人为扑灭。

多少人都在担心这是万劫不复的灾难的时候，焦土上的枯木，已然迸发出了新芽。

从毁灭到重生，用时四个月不到，自然的复原能力远超我们的想象。

在人类“消失”的2个月里，世界依然井然有序，更甚于此的是，空气变好了，水变清了，动物回归了，万物复苏了，地球反而越来越好了。

相比之下，我们真正该操心的，是我们自己，或许地球真正想消灭的病毒不是新冠肺炎，而是人类。

如果60亿人类彻底消失会如何呢？

纪录片《人类消失后的世界》就为我们提前预演了画面。

这部脑洞大开的纪录片，详细地勾画了人类消失后的第1天到年的世界，让我们生而为人的成就感支离破碎。

刚开始，人类的骤然消失，确实让世界陷入慌乱。

飞机坠毁，铁路汽车相撞，城市，水电，交通，逐一崩溃，全世界黯然熄灭。

但是只需一年，植物们就已经适应了水泥和钢筋，无处不在的蓬勃疯长，优胜劣汰的自然法则，卷土重来。

几十年后，人类的痕迹开始一点点被抹去。

公路被野蛮生长的植物覆盖，世界融为一体变成森林，地球的掌控权，重回自然。

年后，被污染的海水，濒临灭绝的海洋生物，陆续恢复了自己的繁荣，海底再现盎然生机。

年后，自然已经完成了沧海桑田的更替，世界各国引以为傲的标志性建筑一一坍塌，人类的文明进入倒计时。

人类消失年后，我们的文明已经完全被消磨，只有幸存下来的古迹会提醒着后人，有一种叫人的物种，曾经雄霸过地球。

1万年听起来遥遥无期，但对于活了46亿年的地球来说，只是眨个眼的功夫。

物种的兴衰它早已见怪不怪，我们终究会和曾经的时代霸主恐龙一样，再威猛也是短暂寄居的客人。

时候到了，就要接受自然的优胜劣汰，被清扫，被剔除，直至灭绝，大自然自会重整山河，迎接新的客人。

46亿年从来如此，谁也没有特权。

自然有数不清的机会可以重启再来，我们只有地球这一条退路，听起来真的很不公对不对？

对不起，除了俯首听命，我们别无他选。

我们自以为有了枪林弹药就足以统治世界，而大自然会最终证明，谁才是多余的那个。

你知道吗？

全世界每天有75个物种灭绝，每小时有3个物种消失，物种灭绝比自然速度快了倍，很多还没来得及被我们认识，就已经从地球上彻底消失。

这些全部是拜人类所赐。

日本常年打着”科研“的目的捕鲸，十几年来从未停止杀戮。至少有上万条鲸鱼从他们的刀下，走上饭桌，成为工业原料，甚至拿来做衣服。

仅在年，他们就从南极捕杀了条小须鲸，其中条已怀孕，条未成年。

你怎么下得去手！

全球变暖连年加剧，让北极很可能在20年后全部融化，变为大海，带动地球的海平面上升7米。

7米是什么概念？

包括我国在内的各国沿海城市基本都会被海水淹没，地势低洼的上海，广州，天津将首批遭殃，马代之类的岛国平地消失。

这还只是北极。这里的冰川体积不及南极的十分之一，如果有一天南极的冰全部融化了，海平面将会上升60米左右，绝大部分人类的家园将彻底沦丧。

人类还要灭绝多少动物才肯罢手？

人类还要多少个疫情一样的血泪教训，才学会敬畏自然，知道保护动物爱惜地球就是拯救人类自己？

以杀戮开始的，必将以杀戮终结。

这是新冠病毒和过往无数次教训为我们敲响的警钟，也让我们开始反思，难道人与自然，人与动物的关系只能如此吗？

我们明明看到，癌症晚期的猩猩，不吃不喝一心等死，却在见到它的第一个人类朋友时，马上露出笑容。

我们还看到，大象们长途跋涉12小时，只为了看猝死的救命恩人最后一面，感谢他13年前从盗猎分子的枪下舍命相救。

当我们赤膊上阵，把它从激流中紧紧抱住，熊下意识地是感激地抱住人类，还你一个大力的熊抱。

人和动物本可以互相成为微光，照亮彼此。

我们更可以用温暖的拥抱，代替杀戮和血腥。

万物皆有灵，是自然最美的画卷。

善心换善良，才是天地万物心心相映的默契。

亡羊补牢，为时不晚。

愿人类对世界的善意，早一点到来，人和动物和谐相处的今天，就是挽救自己的明天。

自然几多残酷，唯有团结才是归途。

一如英国诗人约翰·多恩曾写下的，

没有人是自成一体，与世隔绝的孤岛，

每个人的死亡都是我的哀伤，

因为我是人类的一员。

所以，不要问丧钟为谁而鸣，

它就为你而敲响！

点个“在看”，让所有人都能听到钟声！

资料来源：钱江晚报，环球网微博信息、抖音信息

未标注图片来源：抖音，网络

才华水木君，来源：水木君说（ID：shuimujunshuo）清华人的视角，剖析人间万象。十点读书经授权发布本文，转载请联系作者。

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源主要是动物性脂肪和植物性脂肪。动物性脂肪含有40%~60%的饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸约为30%~50%。植物性脂肪中不饱和脂肪含量80%~90%，而饱和脂肪仅仅只有10%~20%。由于摄入过多的饱和脂肪酸，易引起心血管疾病，所以在日常饮食中应多摄入不饱和脂肪酸。脂肪的正确选择种子和坚果。其脂肪中含有的油脂为不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸等人体所必需的脂肪酸。如：葵花籽、芝麻、大豆、麦胚、杏仁、核桃等。食肉鱼。鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中Ω-3系列脂肪酸，是脑部及眼部神经系统必不可少的物质。如：三文鱼、金枪鱼等。植物油。来代替黄油和做沙拉的调味汁。如：橄榄油、玉米油等。深海鱼油。深海鱼油中EPA和DHA能健脑益智，保护心血管。减少食用油炸食品、加工食品。这类食物中含有反式脂肪酸，无法被人体吸收，甚至会阻止身体使用健康的不饱和脂肪酸。如：精制的植物油、人造黄油、油炸膨化食品等。脂肪的摄入量脂肪的摄入量应占总热量的20%~35%，其中饱和脂肪应少于10%。一般健身者每天每公斤体重摄入0.5~1g的脂肪。有很多上班族的健友们，一般都要一次准备几天的健身餐，所以就存在了一个食物储存情况。今天编辑就来给大家说说，如何准备几天食材的同时保证新鲜。蔬菜Vol.01卷心菜储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏保存时间：两周彩椒储存方法：保鲜袋，冰箱冷藏保存时间：一周土豆储存方法：纸袋，室温避光保存时间：1—2个月洋葱储存方法：避光干燥处保存时间：1—2个月切开的洋葱储存方法：密封保鲜袋，冰箱冷藏保存时间：1—2周生菜储存方法：加一张干燥的餐巾纸放入密封保鲜袋，冰箱冷藏保存时间：5天沙拉绿叶菜（即食）储存方法：加一张干燥的餐巾纸放入保鲜盒，冰箱冷藏保存时间：10天深色绿叶菜（需加热）储存方法：加一张干燥的餐巾纸放入密封保鲜袋，冰箱冷藏保存时间：1周胡萝卜储存方法：保鲜袋，冰箱冷藏保存时间：3周芦笋储存方法：根部泡在水中，用保鲜袋遮盖，冰箱冷藏保存时间：4天花菜/西兰花储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏保存时间：5天芹菜储存方法：锡纸包裹，冰箱冷藏保存时间：2周蘑菇储存方法：纸袋，冰箱冷藏保存时间：3天黄瓜储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏保存时间：1周番茄储存方法：透气的保鲜盒，冰箱冷藏保存时间：5天水果Vol.02苹果储存方法：冰箱冷藏保存时间：3周香蕉储存方法：室温放置保存时间：成熟后可保存3天香蕉（已切开）储存方法：保持切面平整用锡纸包裹，室温放置保存时间：1—2天牛油果储存方法：室温放置，熟后放入冰箱冷藏保存时间：4天牛油果（已切开）储存方式：切面淋上柠檬汁，包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏保存时间：1天葡萄储存方法：带孔的保鲜袋，冰箱冷藏保存时间：1—2周草莓/树莓/蓝莓储存方法：透气的保鲜盒，冰箱冷藏保存时间：3—5天柠檬/橙子储存方法：冰箱冷藏保存时间：2周柠檬/橙子（已切开）储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏保存时间：2—3天瓜类储存方法：室温放置保存时间：5天瓜类（已切开）储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏保存时间：7—10天肉类Vol.03鱼/虾肉储存方法：密封保鲜袋保存时间：冷藏1天，冷冻3—6个月鸡/鸭肉储存方法：密封保鲜袋保存时间：冷藏2天，冷冻3—6个月猪/牛/羊肉储存方法：密封保鲜袋保存时间：冷藏2天，冷冻3—6个月三文鱼储存方法：真空保鲜袋保存时间：未开封冷藏2周，已开封冷藏5天，冷冻6个月培根储存方法：真空保鲜袋保存时间：未开封冷藏2周，已开封冷藏1周，冷冻1个月面包Vol.04面包司储存方法：密封保鲜袋保存时间：室温3天，冰箱冷冻3个月健友们在购买有包装的食物时，要注意包装袋上的保质日期和保存方法，食材最好是越新鲜的越好，如果实在没有时间每天准备，最好一次不超过三天的量。如果你有好的建议或者想法，欢迎留言跟编辑分享噢！如果对你有帮助别忘了点赞噢！如果偏向于低脂饮食的健友，应该要确保每日摄取足够的量；如果习惯于全脂饮食的健友，应该用低脂或脱脂的食物来替代全脂食物，来增加碳水和蛋白质的利用率；减脂的健友也要注意，即使是低脂或者脱脂的食物，也是高能量的，应当注意适度摄入。每日饮食中，人体必需的三大营养物质：碳水、蛋白质和脂肪，缺一不可，但不能摄入过量，反而会适得其反了。可由此查看其它营养物质的每日摄入量：怎样制定一个合理的饮食计划如果你有好的建议或者想法，欢迎留言跟编辑分享噢！如果对你有帮助别忘了点赞噢！一份营养的健身餐，无非就是荤素搭配，每种营养都要摄入足够的量。其实编辑日常的健身餐很简单，肉类嘛，就是鸡胸肉、牛排、鱼肉，蔬菜倒是多种多样的，最近编辑比较偏爱西兰花，“万肉丛中一点绿”，看上去就有食欲。为什么编辑会偏爱西兰花呢？因为好看？因为水煮一下方便省时？那就错了。（虽然也有这一部分原因啦O(∩_∩)O~~）接下来由西兰花来为大家做个自我介绍：大家好，我叫西兰花，来自蔬菜星，我还有个妹妹，叫花菜，虽然我跟我妹妹颜色不一样，但是我的营养比她丰富，大家都喜欢我，还给我取了个好听的名字“蔬菜皇冠”。（傲娇脸）西兰花凭借大家的喜爱，这么傲娇，编辑倒要分析分析是不是真的。1营养成分西兰花中不仅含有碳水、维生素和膳食纤维，还有蛋白质、脂肪以及矿物质等等。据分析，西兰花中的蛋白质含量是花菜的3倍；维生素A、维生素C、胡萝卜素含量比一般蔬菜都要高；矿物质含量也很全面，钙、铁、锌等含量都很丰富；而且还含有独特的叶酸等珍贵的营养物质。每g西兰花，热量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白质含量4.1g。2主要功效1、防癌抗癌西兰花最广为人知的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。有研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。2、增强免疫力西兰花的维C含量极高，是西红柿的5—6倍，能提高人体的免疫功能，促进肝脏解毒，增强抗病能力。3、抗衰老西兰花中丰富的维生素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。4、减脂小助手西兰花属于高纤维蔬菜，不仅会增加饱腹感，而且能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收。难怪西兰花这么倍受喜爱，营养丰富，价值也高。那要怎样吃才有营养呢？3营养吃法1、水煮/隔水蒸烹饪时间过长会损失其中的营养，如果西兰花炒的泛黄，甚至会有强烈的硫磺味。最好是水煮/隔水蒸3~5分钟左右。2、凉拌西兰花水开后煮西兰花，等水再次煮开后就可以捞出，凉拌时可加入蒜末，可减少营养的流失。而且这样吃，能保持西兰花本身的清香味。3、添加柠檬汁西兰花的花球有少许苦味，如果对苦味比较敏感的健友，可在水煮时适当添加柠檬汁或米醋，在锁住营养的同时还能掩盖西兰花的苦味。4注意事项1、不要用刀切整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议用剪刀从花簇的根部连接处剪下，或者用手直接掰，这样可以保持花簇的完整。2、在盐水中浸泡15分钟将剪小后的西兰花泡入盐水中，能有效杀死花中残留的虫卵、小虫子，还有助于清除残留的农药。3、颜色越鲜艳营养价值越高美国科学家研究发现，当西兰花烹饪变成亮绿色的时候，其功营养效最强。西兰花这么棒，再不吃，都愧对它的存在了，你觉得呢？如果你有好的建议或者想法，欢迎留言跟编辑分享噢！如果对你有帮助别忘了点赞噢！健身餐的搭配，讲究的就是每一餐都能满足人体必需的七大营养素，碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维及水。每一餐都要保证食物的多样性。主食和副食都比较好选择，那么脂类呢？怎样才能选择对人体有益的脂类？我国料理的烹饪方式有很多种，炒、炸、烧、蒸、煮等等，那么日常用到最多的就是油，所以油的选择，是至关重要的。编辑在日常的饮食中用的最多的就是橄榄油，不管是炒菜还是凉拌。现在市面上售卖的橄榄油有很多品牌很多种类，今天编辑就来教大家如何选择一款好的橄榄油。文章概览：1、橄榄油是什么油脂2、橄榄油的营养功效3、橄榄油的产品分类4、橄榄油的鉴别方法5、橄榄油的十大品牌1橄榄油是什么橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，由于没有经过任何加热和化学处理，保留了天然的营养成分，是世界上以自然状态的形式供人类实用的木本植物油之一。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，又被称为“液体黄金”“植物油皇后”等。2橄榄油的功效1、橄榄油中的ω-3脂肪酸，能降低血小板的粘稠度和纤维蛋白的量，能有效的促进血液循环，还能降低血压，多方面保护心血管系统。2、橄榄油中丰富的不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等溶脂性纤维素及抗氧化物等多种营养成分，能够改善消化系统，并且可以刺激胆汁的分泌，减少胆囊炎和胆结石的发生。3、橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，能提高人体的新产代谢功能，研究表明，健康人食用橄榄油之后，体内的葡萄糖含量可降低12%，目前已成为预防和控制糖尿病最好的食用油。4、橄榄油中天然的抗氧化剂有助于人体对矿物质的吸收，如钙、磷、锌等，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨骼的密度，可减少因自由基导致的骨骼疏松。5、橄榄油的主要成分是橄榄酸，这种物质不仅能够降低患恶性肿瘤的风险，还能提高肿瘤的治愈率。6、橄榄油中多酚和脂多糖的成分，能够起到防辐射的功能。7、橄榄油众多营养成分中的胡萝卜素和叶绿素，能够促进细胞的生长，加速伤口的愈合，还能减少皱纹的产生，防止肌肤衰老，其中还富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯，能有效保持皮肤弹性。8、橄榄油外用还有很多的功效，如护肤、护发、防止和淡化妊娠纹、皲裂等。3橄榄油的分类国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油2个大类，5个级别。初榨橄榄油又叫天然橄榄油，是直接用新鲜的油橄榄果实才去机械冷榨、经过过滤等处理，除去异物后得到的油脂。根据酸度来分为3个级别：1、特级初榨橄榄油（ExtraVirgin）：是最高级别、质量最高的橄榄油，是纯天然的产品。酸度不超过1%2、优质橄榄油（FineVirgin）：口味纯正、芳香，酸度稍高，但不超过2%。3、普通初榨橄榄油（OrdinaryVirgin）：口味与风味尚可，酸度不超过3.3%。精炼橄榄油是指酸度超过3.3%的初榨橄榄油再精炼后得到的橄榄油，或称为“二次油”。精炼橄榄油可分为2个级别：1、普通橄榄油（OliveOil）：精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合，来调和味道与颜色。其酸度在1.5%一下，颜色呈透明的淡金黄色。2、精炼橄榄杂质油（RefinedOlive-PomaceOil）：是通过溶解法从油渣中提取并精炼的橄榄油。4橄榄油的鉴别最基本简单的鉴别方法就是通过看、闻、尝。也可通过多方面查证，比如产地、质检报告、证书等。1、好的橄榄油：看：油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝甚至蓝黑色。低压首榨的橄榄油色泽呈浅黄色，色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。闻：有果香味，不同的树种有不同的果味。品油师甚至能五分32种不同的橄榄果香味。尝：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，辣味的感觉比较滞后，喉咙的后部有明显的感觉。2、不好的橄榄油：看：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅但感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。闻：有陈腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金属味等异味，说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。尝：有异味，或者什么味道都没有。说明变质，或者是精炼油或者勾兑油。购买时，最好选择深色玻璃瓶的包装，或不易透光的器皿包装，这样保存的时间会较长，而且橄榄油中的营养不易被破坏。另外除小包装外，橄榄油的国际标准包装为：ml，ml，ml，1L，3L，5L等。5橄榄油的十大品牌NO.1、卡尼雅（KANIYA）卡尼雅，中国十大品牌之一，突尼斯EAGLEOLIVEOIL集团生产。Testour庄园内EAGLEOLIVEOIL集团为突尼斯境内最大的一个榨油企业，突尼斯名列前三强企业之一。NO.2、皇玛仕（Kingmas）意大利原装进口橄榄油，意大利出口前三名，受意大利原产地保护。NO.3、雅典娜产于希腊克里特岛的邮寄农庄和小农庄。NO.4、田园乐总部设在福建省福州市，在北京、上海、郑州设有分公司，在荷兰鹿特丹设有采购代表处。NO.5伯爵（BORGES）伯爵橄榄油出口量一直稳居世界第一，西班牙的橄榄油产量通常占全世界产量的50%--60%，为世界最大的橄榄油生产国和出口国。NO.6多力橄榄油上海佳格食品有限公司旗下产品，西班牙橄榄油品牌。NO.7包锘有机橄榄油产自意大利西西里岛，是中国市场获得中国政府有机认证中位数不多的2个橄榄油品牌之一。NO.8亿芭利-品利西班牙橄榄油品牌，北京品利公司代理NO.9欧蕾（Lamasia）西班牙-年度知名品牌第一名NO.10皇家蒙特垒产自“橄榄油的故乡”西班牙南部安达卢西亚，皇家蒙特垒橄榄油公司是西班牙安达卢西亚地区最大的橄榄油企业，拥有西班牙面积最大的橄榄种植园。现在你挑橄榄油还会只看价格吗？谢谢宝宝们昨天对编辑的祝福！还有昨天跟编辑同一天生日的宝宝们，么么哒~！还有一个今天生日的宝宝，生日快乐！如果你有好的建议或者想法，欢迎留言跟编辑分享噢！不带便当去上班的员工，不是好健友。今天编辑分享的是7款便当，午餐和晚餐都可以，随心搭配，每天都可以在同事面前炫耀、显摆、吃得营养又美味周一酸辣鸡丁便当准备食材：黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、西兰花、玉米粒、青豆、鸡蛋、糙米详细步骤：酸辣鸡丁1、鸡胸肉切丁，加适量盐、黑胡椒和生抽腌制一晚入味；2、胡萝卜和黄瓜切丁；3、锅中加入少许橄榄油加热，加入既定炒至变色，盛起备用；4、用锅里剩下的油翻炒胡萝卜约2分钟；5、最后加入鸡丁和黄瓜丁一起翻炒，加入泰式甜辣酱调味即可。什锦炒饭1、糙米饭提前煮好，蛋液打散加盐搅拌均匀，倒入糙米饭中，拌匀，确保蛋液能够包裹住每一颗饭粒；2、杂蔬粒（青豆、胡萝卜、玉米）解冻备用；3、锅中倒少许橄榄油加热，倒入蛋液糙米饭，反复翻炒至米饭金黄、颗粒分明，盛出备用；4、用锅里的剩余的油炒杂蔬粒，加入米饭一起翻炒均匀，加入少许盐和黑胡椒调味，出锅。凉拌西兰花1、西兰花切小朵，洗净，用盐水浸泡15分钟；2.开水焯熟，过冰水，加入少许柠檬汁或生抽调味。周二缤纷时蔬便当准备食材：土豆、鸡胸肉、南瓜、鸡蛋、秋葵、胡萝卜、豆干，橄榄油、黑胡椒、肉桂粉、盐详细步骤：香甜肉桂烤南瓜和土豆1、南瓜去皮去瓤，切厚块，土豆切小块；2、混合橄榄油、盐、黑胡椒、肉桂粉，均匀刷在南瓜块和土豆表面；3、烤箱提前预热，℃烤30分钟。香煎鸡胸肉1、鸡胸肉切小块，加盐、黑胡椒、生抽腌制一晚入味；2、锅中倒入少许橄榄油加热，倒入鸡丁翻炒熟透即可。秋葵炒蛋1、秋葵洗净，沸水焯烫1分钟，放入冷水冷却，切斜片待用；2、热锅冷油倒入鸡蛋，成型后划散，加入秋葵，加少许盐和生抽，翻炒均匀，出锅。胡萝卜丝炒豆干1、胡萝卜、豆干切丝；2、热锅冷油，放入胡萝卜微炒，加入豆干，翻炒一会，加调料炒匀出锅。周三夺命土豆泥便当准备食材：土豆、杂蔬粒（青豆、玉米、胡萝卜）、秋葵、山药、胡萝卜、莲藕、空心菜、蒜泥详细步骤：夺命土豆泥1、土豆去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入少量牛奶、盐、黑胡椒拌匀；（为了味道更丰富，也可以加入少量千岛酱）2、杂蔬粒解冻煮熟，拌入土豆泥。清炒时蔬1、胡萝卜、莲藕、山药切成薄片，秋葵焯熟切片；2、锅中倒入橄榄油加热，放入胡萝卜翻炒1分钟左右，再加入山药片翻炒1分钟，再加藕片翻炒，最后加入秋葵，加少许调味料炒匀。蒜泥空心菜1、空心菜切段洗净备用，大蒜捣成蒜泥；2、锅中倒橄榄油加热，加入蒜泥炒香，放空心菜翻炒至变软，加少量盐，炒匀即可。周四香煎鸡腿肉便当准备食材：山药、胡萝卜、荷兰豆、鸡腿、红薯、生菜、鸡蛋、黑胡椒粉、混合香料详细步骤：清炒时蔬1、山药、胡萝卜切片，荷兰豆沸水焯烫半分钟，放入冷水待用；2、锅中倒入橄榄油加热，放入胡萝卜和山药翻炒3分钟左右，再放荷兰豆，加适量盐炒匀。香煎鸡腿肉1、鸡腿去骨，切小块，加盐、黑胡椒、混合香料腌制一晚入味；2、热锅冷油煎香蒜片，夹出蒜片，将鸡腿肉平铺在锅底，盖上锅盖，小火煎1~2分钟，翻面，再盖上锅盖煎1~2分钟。蛋卷1、鸡蛋打散，加盐、黑芝麻搅匀；2、锅中倒橄榄油五分热，倒入蛋液，小火煎至成形，小心翻面再煎半分钟即可；3、卷成蛋卷，切段装盘。生菜焯十分钟，红薯蒸熟，一起装盘。周五香辣牛肉便当准备食材：芹菜、牛肉、干红辣椒、蒜瓣、韭黄、鸡蛋、口蘑、椰子油、糙米、紫米详细步骤：香辣牛肉末1、牛肉、芹菜切碎，蒜瓣切片，干辣椒切段；2、锅中倒橄榄油加热，放蒜片和干辣椒炒香，加入牛肉末迅速翻炒至变色，再加入芹菜翻炒，加适量盐、生抽拌匀，出锅。韭黄炒蛋1、韭黄洗净切段，鸡蛋加盐打散搅匀；2、热锅冷油，倒入蛋液，成形后划散盛出；3、倒入韭黄翻炒一分钟左右加入鸡蛋，再加少许调味料翻炒均匀。椰香口蘑1、口蘑切片；2、热锅融化椰子油，加入口蘑翻炒至变软。糙米紫米饭糙米、紫米1:1，加水放入电饭煲煮熟。周六金枪鱼沙拉便当准备食材：杂蔬粒、小番茄、金枪鱼罐头、生菜、紫甘蓝、胡萝卜、荷兰豆、糙米、紫米详细步骤：金枪鱼蔬菜沙拉1、杂蔬粒解冻，煮熟晾凉备用；2、小番茄切两半，生菜洗净撕成小块，紫甘蓝切丝，从罐头中取出金枪鱼，将各种食材拌匀，挤少许新鲜的柠檬汁，加入香草沙拉汁，拌匀。清新蔬菜丝1、荷兰豆在沸水中焯半分钟，冷却切细丝，胡萝卜切丝；2、热锅融化椰子油，小火翻炒胡萝卜丝1分钟，再加入荷兰豆翻炒，放一点点盐拌匀即可。（椰子油可提出胡萝卜和荷兰豆的甜味）糙米紫米饭糙米紫米1:1，电饭煲煮熟。周日彩椒鸡丁便当准备食材：卤牛肉、彩椒、杏鲍菇、生菜、糙米、紫米详细步骤：彩椒鸡丁1、彩椒切丁，杏鲍菇切小块；2、锅中倒橄榄油加热，放入杏鲍菇中火炒2分钟，加入彩椒一起翻炒3分钟左右，加盐和生抽，撒入适量黑胡椒粉，拌匀出锅。卤牛肉1、牛肉洗净，切大块，冷水下锅，熟烧开后3~4分钟，捞出，用清水洗干净；2、在超市买现成的卤料包，用纱布包好；3、备一锅清水，放入葱段、姜片、蒜瓣、卤料包、牛肉；4、煮开后加入生抽和酱油、料酒调味上色，大火滚煮30分钟，调中小火，盖上锅盖熬煮2小时；5、将牛肉泡在卤水中，放入冰箱过夜入味，一次可以多卤一点，想吃的时候就拿出来切片。白灼生菜生菜焯10秒钟，可直接吃，也可拌入调料。糙米紫米饭糙米紫米1:1电饭煲煮熟。Tips：1、这是编辑自己的分量，大家可根据自己的量来适当增减；2、午餐晚餐都可以，也可提前一晚做好，第二天拿到公司微波炉叮一下更方便噢~7种便当餐就整理到这，希望大家每天都能吃到美味营养的健身餐！