大连的海鲜全国文明闻名，就算小编是土生土长的大连人，对于大连海鲜的了解，也是仅仅限于平时吃的那几种……

旅顺脉红螺

“旅顺脉红螺”（俗称“红里子”）产自旅顺沿海水域，很多人把脉红螺与海螺混淆，其与海螺最大外在区别是内壳呈现橙红色。

海洋岛海参

“海洋岛海参”是辽宁省大连市长海县海洋岛的特产，海洋岛周围海域出产的五垄刺海参比普通海参多一道肉刺且营养价值更高而享誉海内外。

海洋岛海参为国家农产品地理标志保护产品的。

金州毛蚶

“金州毛蚶”（俗称“毛蚬子”）产于金州新区杏树街道、登沙河街道及大李家街道所辖部分海域。

经检验金州毛蚶所含谷氨酸等6种呈味氨基酸含量很高，使得金州毛蚶具有海产贝类鲜美的品质。

大连东方红旗鲀

“大连东方红旗鲀”（俗称“廷巴肘”、河豚鱼）地域范围：南起旅顺老铁山，沿大连湾、小窑湾、凉水湾、大李家、长山群岛，东至石城岛附近，年产约吨。

大连紫海胆

“大连紫海胆”（学名光棘球海胆，俗称“刺锅子”）产地主要分布于我市南部以及长海县各岛，产量可占全国90%。

大连虾夷扇贝

“大连虾夷扇贝”主要分布于我市长海县至旅顺南部沿海。

旅顺鲍鱼

“旅顺鲍鱼”（学名皱纹盘鲍），年均产量仅为吨，是我国分布8种鲍鱼中个体最大、品质最好、价值最高的一种。

海蛎子

海蛎子的生物学称呼叫牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。年，“金州海蛎子”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

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